Visão geral do menu
O Santelmo, localizado na Rua do Poço dos Negros em Lisboa, é um restaurante que celebra a autêntica culinária portuguesa com um toque moderno. A filosofia culinária do Santelmo é baseada em ingredientes frescos e locais, refletindo a rica herança gastronômica de Portugal. O menu é uma combinação de pratos tradicionais e contemporâneos, oferecendo uma experiência única que encanta tanto os locais quanto os visitantes.
Pratos assinatura
- Polvo Grelhado: Polvo fresco grelhado, servido com batatas, alho e salsa.
- Bacalhau com Ovos e Batatas: Bacalhau desfiado acompanhado de ovos, batatas e cebolas.
- Camarões ao Alho: Camarões frescos salteados em azeite, alho e limão.
- Tábua de Queijos e Enchidos: Seleção de queijos e carnes curadas, acompanhados de pão e azeitonas.
- Tarte de Chocolate: Uma deliciosa tarte feita com chocolate amargo e servida com sorvete.
Bebidas e harmonizações
O Santelmo oferece uma seleção de vinhos portugueses que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. Desde vinhos brancos frescos e frutados até tintos encorpados, cada opção é escolhida para complementar os sabores autênticos da culinária portuguesa. Além disso, os coquetéis artesanais são preparados com ingredientes locais, proporcionando uma experiência de mixologia única.
Opções dietéticas
O Santelmo se preocupa em atender a todos os seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. O menu é cuidadosamente elaborado para garantir que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa, independentemente de restrições alimentares.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o Polvo Grelhado e o Bacalhau com Ovos e Batatas, que são verdadeiros destaques do menu. Esses pratos são preparados com maestria e refletem a essência da culinária portuguesa, utilizando ingredientes frescos e técnicas tradicionais.
Experimente o menu
Venha descobrir a rica gastronomia portuguesa no Santelmo, onde cada prato conta uma história. Reserve sua mesa e vivencie a autenticidade da culinária em Lisboa.
