Visão Geral do Menu
O 1872 River House by Olivia é um sofisticado B&B localizado à beira do rio no Porto, Portugal. Com uma filosofia culinária que valoriza ingredientes locais e sazonais, o menu reflete a rica herança gastronômica da região, combinando tradições portuguesas com toques contemporâneos. Os pratos são preparados com atenção aos detalhes, proporcionando uma experiência memorável aos hóspedes.
A localização privilegiada permite que os hóspedes desfrutem de vistas deslumbrantes do rio, enquanto saboreiam pratos que capturam a essência do Porto.
Com um ambiente acolhedor e um serviço atencioso, o 1872 River House é o destino ideal para quem busca uma experiência gastronômica única.
Pratos Assinados
- Bacalhau à Brás: Um clássico português com bacalhau desfiado, batatas fritas e ovos, servido com azeitonas.
- Francesinha: Um sanduíche recheado com carnes, coberto com queijo e molho especial, uma verdadeira iguaria do Porto.
- Arroz de Marisco: Um prato rico e saboroso, preparado com frutos do mar frescos e arroz cremoso.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do 1872 River House é cuidadosamente elaborada, oferecendo uma seleção de vinhos portugueses de alta qualidade. Os hóspedes podem desfrutar de um Vinho Verde refrescante ou um robusto Douro, ambos perfeitos para acompanhar os pratos do menu. Além disso, coquetéis artesanais são preparados com ingredientes frescos, proporcionando uma experiência de mixologia única.
Opções Dietéticas
O 1872 River House se preocupa em atender a todas as necessidades dos hóspedes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. A equipe está sempre disponível para informar sobre alérgenos e garantir uma experiência segura e agradável para todos.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Bacalhau à Brás e a Francesinha, especialmente durante os meses de inverno, quando os sabores são mais intensos. Os pratos são preparados com ingredientes frescos e locais, refletindo a tradição culinária do Porto.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a culinária do Porto no 1872 River House. Com um menu que celebra os sabores locais e uma atmosfera acolhedora, sua visita será inesquecível. Reserve sua mesa e descubra a magia da gastronomia portuguesa.
