Visão Geral do Menu
O Son Blanc Farmhouse, localizado em Torre Soli Nou, Menorca, oferece uma experiência culinária que reflete a rica tradição da cozinha menorquina, utilizando ingredientes frescos e locais. Com um foco em sustentabilidade e práticas responsáveis, o restaurante combina técnicas tradicionais com um toque contemporâneo, criando pratos que encantam os sentidos. A filosofia culinária do local é baseada na valorização dos produtos da terra, proporcionando uma conexão autêntica com a natureza.
O menu do Son Blanc é uma seleção de pratos inspirados na cozinha menorquina, apresentando ingredientes locais e técnicas de cozimento tradicionais.
Pratos Assinados
- Azeitonas Espanholas Marinadas com Ervas do Campo: Um aperitivo refrescante que combina azeitonas de alta qualidade com ervas aromáticas. Banderillas com Anchova, Picles e Ovo de Codorna: Uma explosão de sabores em cada mordida, perfeita para compartilhar. 'Pan con Tomate': Uma combinação clássica de pão, tomate fresco, alho e azeite, ideal para começar a refeição. Jamón Ibérico Curado: Um deleite para os amantes de carne, com sabor intenso e textura macia. Coca de Flatbread com Queijo Fresco, Tomate e Pinhões: Uma combinação leve e saborosa que encanta. Seleção de Queijos Artesanais com Geleia de Figo: Uma experiência gustativa que combina sabores doces e salgados. Sopa Fria de Damasco 'Ajoblanco': Refrescante e cremosa, perfeita para os dias quentes. Salada de Tomate com Caperberries e Cebolas Doces: Uma salada vibrante e cheia de frescor.
Bebidas e Harmonizações
O Son Blanc oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos, refletindo a essência da ilha. A harmonização perfeita entre comida e bebida é uma prioridade, garantindo uma experiência gastronômica completa.
Opções Dietéticas
O restaurante é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Cada prato é preparado com atenção especial para atender a diferentes restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da experiência.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Arroz de Marisco e Peixe do Mercado', um prato que destaca os sabores do mar, e a 'Tortilha de Cogumelos de Menorca', uma opção que combina tradição e inovação. Estas iguarias são preparadas com ingredientes frescos e sazonais, refletindo a essência da culinária local.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência única do Son Blanc Farmhouse em Torre Soli Nou, onde cada refeição é uma celebração da culinária menorquina. Reserve sua mesa e descubra os sabores que fazem deste lugar um destino imperdível.
