Visão Geral do Menu
No coração de Palma, o El Txoko de Martín oferece uma experiência única com sua cozinha basca contemporânea. O restaurante combina ingredientes frescos e técnicas tradicionais, criando pratos que refletem a rica herança culinária da região. O ambiente é elegante e descontraído, ideal para desfrutar de uma refeição memorável.
Pratos Assinatura
- Mexilhões ao Molho Tximist: Mexilhões frescos cozidos em um molho especial que combina sabores intensos.
- Tartar de Atum Rabilho: Uma combinação fresca de atum rabilho e temperos, perfeita como entrada.
- Hake Grelhado: Peixe grelhado à perfeição, servido com acompanhamentos sazonais.
- Perna de Cordeiro Cozida em Baixa Temperatura: Um prato rico e suculento, ideal para os amantes de carne.
- Txuleta de Vaca Galega: Um bife de alta qualidade, grelhado e servido com acompanhamentos.
- Torrija: Uma sobremesa tradicional, doce e reconfortante, perfeita para finalizar a refeição.
- Soufflé de Chocolate: Uma explosão de sabor, leve e indulgente.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do El Txoko de Martín é cuidadosamente selecionada, apresentando vinhos locais e internacionais que complementam perfeitamente os pratos. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia modernas, proporcionando uma experiência de sabor única.
Opções Dietéticas
Embora o menu não ofereça muitas opções vegetarianas ou veganas, o El Txoko de Martín se esforça para acomodar diferentes necessidades alimentares. É recomendável informar a equipe sobre alergias ou restrições dietéticas ao fazer a reserva.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação, que apresenta uma seleção de pratos sazonais, permitindo que os clientes descubram a variedade e a riqueza da culinária basca. Cada prato é uma obra de arte, refletindo a paixão e a dedicação da equipe.
Experimente o Menu
Venha desfrutar de uma experiência gastronômica inesquecível no El Txoko de Martín, onde cada refeição é uma celebração da culinária basca. Reserve sua mesa e descubra sabores que vão encantar seu paladar.
