Visão Geral do Menu
O Al Kostat, localizado em L'Eixample, Barcelona, apresenta uma seleção de pratos tradicionais catalães com um toque moderno, ideal para compartilhar. A filosofia culinária do restaurante é baseada na frescura e na qualidade dos ingredientes, com um foco em sabores autênticos que refletem a rica herança gastronômica da Catalunha. Cada prato é uma celebração da tradição, reinterpretada para agradar o paladar contemporâneo.
O ambiente é acolhedor, com uma decoração que combina elegância e conforto, tornando-o perfeito para um jantar descontraído ou uma celebração especial.
Pratos Assinatura
Os pratos mais destacados incluem:
- Croquete de Frango com Manteiga de Anchoa e Folhas de Baby Gem: Uma combinação irresistível de sabores.
- Omelete de Cebola Caramelizada: Um clássico que encanta o paladar.
- Calamares Fritos: Crocantes e frescos, perfeitos como entrada.
- Brandade de Bacalhau: Uma combinação de sabores que remete à tradição.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Al Kostat é cuidadosamente selecionada, oferecendo uma variedade de vinhos locais e coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos. Os clientes podem desfrutar de uma experiência de mixologia única, com opções que vão desde vinhos tintos encorpados até refrescantes coquetéis de frutas.
Opções Dietéticas
O Al Kostat oferece opções para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e opções sem glúten. Os clientes podem consultar o menu para verificar alérgenos e ingredientes específicos, garantindo uma experiência gastronômica segura e agradável.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Ravioli de Lagosta e Camarão com Suquet de Mexilhão Picante, uma combinação que destaca os sabores do mar. Outra sugestão é o Pato Selvagem à Caçadora, que traz um toque rústico e saboroso ao menu.
Experimente o Menu
Venha descobrir a experiência gastronômica única do Al Kostat em Barcelona. Reserve sua mesa e mergulhe nos sabores da Catalunha!
