Menu Overview
Albé Barcelona é um destino culinário que oferece uma experiência única, combinando a riqueza da cozinha mediterrânea com toques libaneses. Localizado em Barcelona, este restaurante é um verdadeiro refúgio para os amantes da gastronomia, apresentando pratos que destacam ingredientes locais e de temporada. Cada refeição no Albé é uma celebração de sabores e texturas, cuidadosamente elaborada para proporcionar uma jornada sensorial inesquecível.
Pratos Assinatura
- Labneh ahumado: Um delicioso labneh defumado, servido com zaatar, pó de berinjela e pão libanês.
- Falafel a nossa maneira: Crocantes falafels acompanhados de pão libanês.
- Trucha do Pirineu Catalão: Uma truta suculenta acompanhada de laban de abacate e ovas de truta.
- Tarta de chocolate Valrhona: Uma indulgência perfeita feita com chocolate Valrhona e cardamomo.
Bebidas e Harmonizações
A experiência no Albé é complementada por uma seleção de bebidas meticulosamente escolhidas. O restaurante oferece uma variedade de vinhos, com opções notáveis provenientes do Líbano, que se harmonizam perfeitamente com os pratos. A equipe é experiente em sugerir combinações que elevam cada sabor, criando um par ideal para cada refeição. Para os amantes de cocktails, o local também oferece bebidas criativas que encantam tanto os olhos quanto o paladar.
Opções Dietéticas
- Vegetariano: Pratos cuidadosamente elaborados que atendem a paladares vegetarianos.
- Vegano: Opções criativas e saborosas para veganos que não comprometem o sabor.
- Sem glúten: Pratos que garantem uma deliciosa experiência sem glúten.
- Amigável a alérgenos: O restaurante toma precauções para atender a diversas restrições alimentares.
Recomendações do Chef
As recomendações do chef no Albé são verdadeiros destaques da temporada. Os hóspedes frequentemente mencionam a "Gírgola de Castanyer", que apresenta cogumelos frescos com creme de anacardos, e o "Suquet de Langostinos de Tarragona", uma combinação rica de sabores marítimos. Cada prato reflete a paixão do chef pela culinária e o uso de ingredientes locais, proporcionando uma experiência realmente memorável.
Descubra o Menu
No Albé Barcelona, cada refeição é uma oportunidade para explorar uma fusão de sabores e tradições. O ambiente acolhedor e o serviço atencioso garantem que sua experiência gastronômica seja inesquecível. Não perca a chance de descobrir o menu completo e se deixar levar por uma aventura culinária que você vai querer repetir.
