Descubra o menu exclusivo do Koy Shunka em Barcelona
O Koy Shunka, localizado em Barcelona, oferece uma experiência gastronômica que une o melhor da culinária japonesa com toques mediterrâneos, criando uma fusão única e sofisticada. Prepare-se para uma jornada de sabores autênticos e apresentações artísticas que prometem encantar seu paladar e impressionar seus sentidos.
O menu do Koy Shunka apresenta uma variedade de opções que destacam a qualidade e a criatividade na preparação de pratos japoneses com um toque mediterrâneo. Desde deliciosos sashimis até pratos principais sofisticados, cada item é uma obra de arte culinária.
Comece sua experiência com starters que trazem uma explosão de sabores. Delicie-se com ostras frescas servidas com molho Ponzu ou experimente as ostras com uma redução de lula e molho shisho verde, perfeitas para abrir seu apetite.
Para os pratos principais, a criatividade continua com opções que elevam a experiência culinária. Experimente o Tataki de Wagyu A5, uma combinação de carne de wagyu caramelizada com molho de soja e arroz de cogumelos morel, ou aprecie os lulas grelhados com feijão Ganxet e redução de lula, acompanhados de molho shisho verde.
Para os amantes de frutos do mar, o menu oferece lagosta com Robalo, uma combinação requintada que realça os sabores do mar, ou o turbot, um peixe de carne delicada e textura macia, preparado com maestria. Também há uma variedade de preparações de atum que satisfazem os paladares mais exigentes.
Para a sobremesa, uma seleção de pratos doces que encerrarão sua refeição com chave de ouro, entre eles, as opções de sobremesas clássicas com um toque contemporâneo, perfeitas para satisfazer os desejos mais doces.
Para brindar sua experiência, o Koy Shunka oferece uma seleção de bebidas que acompanham perfeitamente cada prato, incluindo saquês tradicionais, vinhos selecionados e cócteles exclusivos que elevam seu momento gastronômico.
