Menu do Somodó: uma experiência gastronômica única em Barcelona.
Entradas
- Hamachi e leite de tigre
- Lagostins com base de presunto, brioche torrado e caldo de presunto
- Couve-flor com bacon ibérico e anchovas
Pratos principais
- Confit de pato com berinjela grelhada, couve-rábano, molho de cogumelos e caldo de pato
- Vara de peixe com repolho e shiso, molho de miso
- Picanha Angus com cenouras e iogurte
Sobremesas
- Sorbet de melão, maçã e aipo