Visão geral do menu
No Azotea del Círculo de Bellas Artes, a culinária espanhola é elevada a um novo patamar. Com uma filosofia que combina tradição e inovação, o menu é uma celebração dos sabores mediterrâneos, destacando ingredientes frescos e locais. A vista deslumbrante de Madrid, especialmente ao pôr do sol, complementa a experiência gastronômica, tornando cada refeição não apenas uma refeição, mas uma experiência memorável.
Pratos assinatura
Os pratos assinatura incluem:
- Ensaladilla rusa com ventresca de atum - Uma combinação clássica de batatas, maionese e atum, perfeita como entrada.
- Tartar de atum com vinagreta de trufa - Um prato fresco e sofisticado, ideal para os amantes de frutos do mar.
- Cazuela de pulpo em ajada - Polvo suculento, cozido em um molho de alho e pimentão, uma verdadeira iguaria.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas é tão impressionante quanto o menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras. O vinho, cuidadosamente selecionado, complementa perfeitamente cada prato.
Opções dietéticas
O Azotea del Círculo oferece opções para atender a diferentes necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e opções sem glúten. É sempre bom consultar a equipe sobre alergênicos.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar a Paella mixta, uma combinação deliciosa de frutos do mar e carne, que é um verdadeiro clássico da culinária espanhola.
Experimente o menu
Venha desfrutar de uma experiência única no Azotea del Círculo, onde a culinária se encontra com vistas deslumbrantes de Madrid.
