Visão Geral do Menu
Doppelgänger Bar é uma joia escondida no Mercado Antón Martín, em Madrid, que combina sabores vibrantes da culinária espanhola e asiática. Este local acolhedor é o destino ideal para os amantes de gastronomia que buscam uma experiência única com pratos pequenos e um menu de degustação adaptável ao tamanho do grupo. A filosofia culinária do Doppelgänger enfatiza combinações ousadas de sabores e a apresentação de pratos que são verdadeiras obras de arte, criando uma experiência tanto visual quanto gustativa.
Pratos Assinatura
- Caldo Yaya - sopa reconfortante de vegetais sazonais e ervas frescas.
- Huevo de Dragón - ovo cozido com molho picante e cebolas crocantes.
- Tamale - prato de bacalhau com aji amarelo e maionese de alho.
- Palmolita - massa folhada com mole poblano e cebolas em conserva.
Bebidas e Harmonizações
O Doppelgänger Bar oferece uma seleção de bebidas que complementa perfeitamente sua culinária criativa. A carta de vinhos, focada em opções naturais, pode não agradar a todos, mas é uma escolha interessante para os apreciadores. O Negroni é destaque entre os coquetéis, enquanto a combinação de pratos com vinho é uma experiência única que pode ser aprimorada com as sugestões da casa.
Opções Dietéticas
- Vegetariano
- Não contém glúten
- Opções vegetarianas disponíveis
Recomendações do Chef
O chef do Doppelgänger Bar destaca pratos sazonais e criativos, como o Adobix, que apresenta peixe do dia em tempura com jam de anis, e Lentejuelas, uma mistura de lentilhas com pele de frango crocante. Cada prato é elaborado com dedicação e atenção aos detalhes, buscando proporcionar uma explosão de sabores que reflete a diversidade cultural da culinária.
Experimente o Menu
Visite o Doppelgänger Bar e descubra uma nova dimensão de sabores. Com um ambiente vibrante e acolhedor, este bar é ideal para encontros com amigos ou uma noite especial. Não perca a chance de saborear pratos inovadores e bebidas que vão surpreender seu paladar.
