Menu Rocacho
Descubra uma seleção irresistível de pratos tradicionais espanhóis com um toque de modernidade, preparada com ingredientes de alta qualidade, frutos do mar frescos e carnes selecionadas, tudo pensado para proporcionar uma experiência gastronômica única em Madrid.
Entradas saborosas e sofisticadas
Comece sua experiência gastronômica com pratos que combinam tradição e inovação. A Ensaladilla Rocacho oferece uma deliciosa mistura de batatas, atum, ervilhas, cenouras e maionese, perfeita para compartilhar. Para os amantes de carnes, a Cecina de Buey de El Capricho apresenta carne curada com um sabor intenso, enriquecida por um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal. Já os fãs de frutos do mar podem se deliciar com os Tacos de Cangrejo de Cáscara Blanda, que incluem caranguejo de casca macia, abacate e uma emulsão de kimchi, garantindo uma explosão de sabores.
Pratos principais que celebram a culinária espanhola
A estrela do prato principal é a Paella del Señoret, uma autêntica paella espanhola preparada com arroz, frutos do mar, açafrão e um caldo de peixe que realçam cada ingrediente. Para os que buscam uma carne de alta qualidade, a Chuleta de Vaca de Trabalho é uma escolha excepcional, apresentando um corte de carne maturada por 40 dias, garantindo suculência e sabor incomparáveis.
Sobremesas que encerram sua refeição com doçura
O Tiramisú Casero é uma escolha clássica e irresistível, feito com mascarpone, café, biscoitos ladyfingers e finalizado com cacau em pó, proporcionando um encerramento perfeito para sua refeição.
Bebidas para complementar sua experiência
De uma seleção de vinhos espanhóis a coquetéis exclusivos, as bebidas do Rocacho são cuidadosamente escolhidas para harmonizar com cada prato. Aproveite para experimentar uma bebida refrescante ou um vinho encorpado que realçam os sabores de cada mordida.
Pratos especiais para momentos memoráveis
Descubra opções exclusivas que elevam sua experiência gastronômica a um novo patamar, com cortes selecionados de carnes e pratos que homenageiam a tradição espanhola com um toque contemporâneo.
Explore o cardápio completo
Explore o cardápio completo para descobrir ainda mais opções culinárias que o Rocacho oferece em Madrid.
