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Vantagens

Madrid

Los comensales destacan la fusión de sabores japoneses con influencias globales, la atención al detalle en la presentación de los platos y la experiencia culinaria en la barra japonesa.

descubra hotaru madrid: una experiencia culinária japonesa com toques globais no coração de madrid.

Situado em madrid, o Hotaru Madrid oferece uma experiência gastronômica que une o melhor da cozinha japonesa com influências de sabores ao redor do mundo. Com uma atmosfera elegante e uma iluminação suave, é o lugar perfeito para quem busca uma noite especial, seja para um jantar romântico ou uma ocasião com amigos.

Hotaru Madrid se destaca por sua criatividade na apresentação dos pratos, o uso de ingredientes de alta qualidade e a atenção ao detalhe, garantindo uma experiência sensorial única. A fusão de sabores japoneses com influências globais faz com que cada prato seja uma descoberta.

Horário de funcionamento: de segunda a domingo, das 13h às 1h.

Reservas são altamente recomendadas, especialmente para a barra japonesa e às terças durante o ronqueo de atum.

Opções vegetarianas e veganas estão disponíveis.

Alguns pratos podem ser adaptados para opções sem glúten, consulte o pessoal ao fazer seu pedido.

Perfeito para ocasiões especiais, com ambiente sofisticado e iluminação intimista.

Os frequentadores elogiam a frescura dos ingredientes, a criatividade na apresentação dos pratos e a cordialidade do staff. Uma experiência que encanta os sentidos e deixa lembranças duradouras.

Qual é o horário de funcionamento do Hotaru Madrid?

Sim, especialmente para a barra japonesa e às terças durante o ronqueo de atum.

Oferecem opções vegetarianas ou veganas?

Sim, há opções vegetarianas e veganas disponíveis no menu.

Alguns pratos podem ser adaptados para serem sem glúten; é recomendado consultar o staff ao fazer seu pedido.

Este restaurante é adequado para jantares românticos?

Sim, a atmosfera elegante e a iluminação suave tornam o Hotaru Madrid perfeito para ocasiões especiais.

Europe

Spain

Visite o Hotaru Madrid e descubra uma experiência gastronômica única no coração da Espanha.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLV8yUWRBEAE&d=17924085&t=1

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Hotaru Madrid is a true gem! The sushi is absolutely top-notch, and the tuna is so fatty, it simply melts in your mouth. The service is impeccable, and a special shoutout to Fabiana for her warm and friendly welcome. Alexandra, the sushi chef, is incredibly talented; each dish was a work of art and tasted amazing. The restaurant also has a good vibe and beautiful interior design, making the whole experience even more enjoyable. Hotaru Madrid is truly a rising star for Michelin, and I can't wait to see it get the recognition it deserves. Highly recommend this place for anyone looking for an authentic and delightful sushi experience in Madrid!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzanZ5QjZRRRAB&d=17924085&t=1

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The place is beautiful, the service is excellent, and the food is good however The quality does not match the price. The only reasonably priced thing in the menu is the omakase. If you order things separately the bill easily goes €100. I would definitely recommend the omakase, however simple dishes like a roll a price highly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMnA3T0R3EAE

Hotaru offers great food with some standout dishes, but it leans on the pricey side. The nigiri selection is excellent, and the soft-shell crab maki is a highlight. The broccoli was a pleasant and unexpected surprise. While the overall experience was good, the price feels a bit high for the portion sizes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQc0pTeEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQc0pTeEpnEAE

Absolutely great experience , the food was incredible, the cocktails too ( the lychee martini was soo good) and the service is the cherry on top of the cake. We were attended by Carolina who made my anniversary dinner truly memorable. Will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVe5wOK4pQg0RTrfOPO4mRRo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdGZuMldREAE

The ambience is great! Love it! Sad thing is the food is really not so good. I read quite a few reviews and some have mentioned about the food. More of "to be seen" than focus on the food. This is definitely not a Michelin Star. I don't know why they've such a logo on their website.

Their Omakase is affordable at EU 60 per pax and sake flight at EU 21. Price are reasonable but the omakase is disappointing. Not because is not enough food but the presentation is more like a set lunch. Sushi most important is the texture and quality of the RICE. How many times does a Japanese resto didn't realise if their rice is no good, no matter how cute or how much sauce you try to mask it, customers can tell. I don't know what rice they use but certainly it was not well cooked.

Sake flight is also not great. Yes is not expensive but I'll rather they serve 3 good quality of sake than 5 not so good stuff.

Is a trendy place and location is not bad but I wouldn't come back here again.

Hotaru Madrid: Restaurante Japonês Moderno no Coração de Madrid

Hotaru Madrid es un restaurante japonés que fusiona técnicas tradicionales con influencias globales, ofreciendo una experiencia culinaria única en el barrio de Salamanca.

Localizado no coração do bairro de Salamanca, em Madrid, o Hotaru Madrid é um restaurante japonês que combina técnicas tradicionais com influências globais, oferecendo uma experiência culinária verdadeiramente única. Desde sua inauguração, o Hotaru tem se destacado por sua abordagem inovadora à gastronomia japonesa, atraindo tanto locais quanto turistas que buscam sabores autênticos com um toque contemporâneo.

Desde sua abertura em 2023, o Hotaru Madrid rapidamente se consolidou como um ponto de referência para os amantes da culinária japonesa na capital espanhola. Situado na rua Alcalá 99, o restaurante oferece um ambiente sofisticado e acolhedor, perfeito para explorar as tradições japonesas com um toque contemporâneo.

Em 2024, o Hotaru Madrid ampliou seu repertório gastronômico ao introduzir o menu Omakase, uma experiência de degustação personalizada que destaca o frescor e a técnica dos sushis e sashimis. Além disso, o restaurante passou a organizar eventos de ronqueo de atún às terças-feiras, proporcionando aos clientes uma oportunidade única de apreciar o corte de atum de alta qualidade, uma tradição japonesa que encanta os paladares mais exigentes.

Introdução do menu Omakase em 2024, trazendo uma experiência personalizada de degustação de sushi

Organização de eventos de ronqueo de atún às terças-feiras, uma tradição japonesa que encanta os paladares mais exigentes

In the heart of Salamanca, Hotaru Madrid offers a unique blend of authentic Japanese cuisine infused with local Spanish influences. The serene ambiance and exquisite dishes, such as delicate sushi and vibrant ramen, create a delightful dining experience that transcends mere eating, inviting guests to explore a harmonious symphony of taste and culture.

Hotaru Madrid

Una fusión de sabores japoneses con ingredientes globales, ofreciendo una experiencia culinaria única.

Brochetas de brócoli con mayonesa spicy

Edamame trufado

Mazorca a la robata con mayonesa japonesa

Tartar de atún

Kama Yaki (mandíbula de pescado asada con salsa especial y cebollín)

Sashimi de atún

Sashimi de salmón

Sashimi de lubina

Sashimi de pez mantequilla con trufa negra

Sashimi de vieira flambeada con mayonesa de yuzu

Maki Tiger Roll con langostino en tempura

Temaki de pez limón con mayonesa spicy y aguacate

Mostachón de Nutella

Cheesecake de macadamia con palomitas

Menú de Hotaru Madrid

Nestled in the vibrant Salamanca district of Madrid, Hotaru Madrid offers a sophisticated journey into Japanese cuisine, celebrated for its fresh fish and exquisite seafood sourced globally. The menu is a refined showcase of authentic sushi craftsmanship and innovative dishes, perfect for food lovers seeking an immersive dining experience.

Begin your culinary adventure with the Spicy Tuna Temaki, a hand-rolled seaweed cone filled with fiery tuna that balances rich flavor with a kick of heat. This starter sets the tone for a dynamic meal that elevates traditional Japanese flavors.

The main courses at Hotaru Madrid are a testament to the chef’s skill and passion. The Omakase Menu presents an artful assortment of sushi and sashimi selections, expertly prepared to highlight the freshest ingredients. For sushi connoisseurs, the Toro Nigiri stands out with its luscious fatty tuna slice resting atop perfectly vinegared rice, offering a melt-in-your-mouth experience.

Seafood lovers will appreciate the Soft-Shell Crab Maki, a delightful roll combining tender crab with creamy avocado and crisp cucumber, creating a harmonious blend of textures and flavors. Meanwhile, the Malaga Spicy Clams bring a spicy twist to the plate, featuring clams cooked in a vibrant and flavorful sauce that awakens the palate.

Conclude your meal on a sweet note with the Nutella Mustache, a creative chocolate dessert shaped charmingly like a mustache. This playful yet indulgent treat offers the perfect balance of rich cocoa flavors and a smooth, luscious finish.

Hotaru Madrid also features a curated selection of cocktails and beverages to complement your meal perfectly. Enjoy expertly crafted drinks like the lychee martini, praised by guests for its refreshing and balanced profile. While the restaurant does not offer a dedicated menu for children or breakfast options, it shines as a prime destination for dinner and late-night dining.

 - An exquisite selection of assorted sushi and sashimi carefully chosen by the chef to showcase the best seasonal ingredients.

 - A rich and buttery slice of fatty tuna laid over perfectly seasoned vinegared rice.

 - A delightful sushi roll featuring tender soft-shell crab combined with creamy avocado and crisp cucumber.

 - Succulent clams cooked in a spicy sauce that adds a vibrant kick to the dish.

 - A playful and decadent chocolate dessert artfully shaped like a mustache.

Descubra o sabor único do Hotaru Madrid! Desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível em um restaurante japonês autêntico no coração da cidade. Reserve agora e delicie-se!

Hotaru Madrid: Restaurante Japonês em Salamanca, Cultural e Gourmet

Salamanca Municipality

Selección del chef con ensalada fresca, rollo o temaki, 6 nigiris, sopa miso y helado.

Menú Omakase

Incluye todo en el Menú Omakase más un entrante adicional y 3 nigiris extra.

Menú Omakase Extendido

descubra o melhor da culinária japonesa no hotaru madrid.

Mergulhe na experiência gastronômica única que o Hotaru Madrid oferece, um verdadeiro templo da culinária japonesa situado no coração de Madrid, Espanha.

experimente o menu omakase de tirar o fôlego.

Por apenas 40,5 euros, o Menú Omakase oferece uma seleção exclusiva preparada pelo chef, incluindo uma salada fresca, um rollo ou temaki, seis nigiris, sopa miso e um irresistível helado. Uma experiência completa para os amantes de sushi.

menu omakase estendido para os verdadeiros connaisseurs.

Para 64,5 euros, o Menú Omakase Extendido leva sua experiência a um novo patamar, incluindo tudo do menu clássico mais um entrante adicional e três nigiris extras, garantindo uma experiência gastronômica ainda mais exclusiva.

hotaru madrid: uma experiência gastronômica japonesa com um toque global

Community of Madrid

Descubre Hotaru Madrid en Salamanca, un restaurante con fusión japonesa y cultura global, excelente sushi, ambiente elegante y eventos exclusivos.

Hotaru Madrid Restaurante Japonés en Salamanca - Cocina Innovadora

Disfruta del menú Omakase en Hotaru Madrid, innovación culinaria japonesa en Salamanca, reserva en línea, ambiente sofisticado y platos frescos.

Gastronomía Japonesa en Madrid, Hotaru en Salamanca - Menú Omakase

Consulta los horarios de Hotaru Madrid en Salamanca, abierto de lunes a domingo de 13:00 a 01:00 horas, reserva previa recomendada.

Aarde

Restaurante Ogrelo

Robuchon Madrid