Visão geral do menu
Bodegas Binifadet, localizado em Menorca, é um restaurante que celebra a rica tradição culinária da ilha, utilizando ingredientes locais frescos para criar pratos que refletem a essência da gastronomia menorquina. Com uma filosofia de valorização do que a terra oferece, o menu é uma fusão de sabores autênticos e técnicas contemporâneas. Os visitantes podem esperar uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação, com um foco especial em harmonizações de vinhos produzidos localmente.
O restaurante é conhecido por sua atmosfera acolhedora e vistas deslumbrantes, tornando-o um local perfeito para desfrutar de uma refeição relaxante.
Pratos assinatura
Os pratos que se destacam no menu incluem:
- Tartar de atún com guacamole: uma combinação refrescante de atum fresco e guacamole cremoso. Raya à manteiga noisette e alcaparras de Ciutadella: um prato principal que destaca a suavidade da raya com um toque de alcaparras. Cordeiro da ilha: servido com cuscuz de vegetais e purê de berinjela, um verdadeiro deleite para os amantes de carne. Fondant de chocolate quente: uma sobremesa irresistível que combina chocolate derretido com um toque de creme de maracujá.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas é cuidadosamente elaborada, apresentando vinhos da própria vinícola, que complementam perfeitamente os pratos do menu.
As harmonizações de vinhos são uma experiência imperdível, com opções que realçam os sabores de cada prato.
Opções dietéticas
Bodegas Binifadet oferece uma variedade de opções dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e veganos, além de opções sem glúten, garantindo que todos os visitantes possam desfrutar da refeição.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o tartar de atum e o fondant de chocolate, que são os destaques da temporada.
Experimente o menu
Visite Bodegas Binifadet em Menorca e descubra uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação.
