Menu Overview
O Matsalen é um restaurante em Sälen, Suécia, que se destaca por oferecer um menu inspirado em ingredientes locais e sustentáveis. Com um ambiente acolhedor, é o lugar ideal para desfrutar de uma refeição em família ou entre amigos. A culinária é centrada em galettes e crêpes, celebrando a tradição gastronômica francesa com um toque escandinavo.
Pratos Assinatura
- Crpes & Galetter - uma deliciosa combinação de massa de trigo sarraceno com recheios variados.
- Frrtter - lombo de porco curado ao ar, acompanhado de tomate grelhado e emulsão de cebola.
- Huvudrtter - filé mignon grelhado servido com molho de pimenta verde e cebola crocante.
- Sobremesa - bolo de chocolate branco com mousse de Valrhona e ruibarbo cozido.
Bebidas e Acompanhamentos
O Matsalen oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais para harmonizar com suas refeições, além de uma variedade de coquetéis criativos. A equipe de bartenders é experiente e pode sugerir a combinação perfeita para realçar os sabores de cada prato.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - pratos à base de vegetais e grãos.
- Vegano - opções sem ingredientes de origem animal.
- Sem glúten - pratos preparados sem ingredientes que contenham glúten.
- Amigável para alérgicos - opções para pessoas com restrições alimentares.
Recomendações do Chef
Entre os destaques da temporada, o prato de filé mignon grelhado com molho de pimenta verde é uma escolha imperdível. Além disso, os clientes frequentemente mencionam o bourguignon como uma experiência de sabor marcante. As galettes, com suas variadas combinações de recheios, são um sucesso garantido.
Experimente o Menu
Descubra os sabores únicos do Matsalen e aproveite cada momento em um ambiente acolhedor. Se você está procurando uma experiência culinária memorável, não deixe de visitar este restaurante que valoriza a qualidade e a sustentabilidade.
