Visão geral do menu
O Castelo de Borgholm, localizado em Öland, Suécia, é uma impressionante ruína barroca do século XVII. Este local histórico oferece uma experiência única, onde a arquitetura antiga se encontra com a beleza natural ao redor. O menu é inspirado na rica história e cultura da região, apresentando pratos que refletem as tradições suecas, com um toque contemporâneo. A filosofia culinária aqui é celebrar ingredientes locais e sazonais, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e memorável.
Pratos assinatura
- Sopa de Ervilha: Uma sopa reconfortante feita com ervilhas frescas, servida com um toque de creme.
- Filé de Salmão Grelhado: Salmão fresco grelhado, servido com legumes da estação e molho de limão.
Bebidas e harmonizações
A carta de bebidas do Castelo de Borgholm é cuidadosamente selecionada para complementar os pratos. Oferecemos uma variedade de vinhos locais e internacionais, além de coquetéis artesanais que refletem a essência da região. O vinho branco sueco é uma escolha popular, especialmente com pratos de peixe, enquanto os coquetéis de frutas sazonais são perfeitos para um aperitivo refrescante.
Opções dietéticas
No Castelo de Borgholm, entendemos a importância de atender a diferentes necessidades alimentares. Oferecemos opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Nossa equipe está sempre pronta para ajudar com informações sobre alérgenos e garantir que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o prato do dia, que varia conforme a estação e os ingredientes disponíveis. A cada visita, há uma nova surpresa que destaca o frescor e a qualidade dos produtos locais. Não deixe de perguntar sobre as especialidades do dia!
Experimente o menu
Venha descobrir o sabor da história no Castelo de Borgholm. Com uma atmosfera única e pratos que contam histórias, cada refeição é uma experiência. Esperamos vê-lo em breve!
