Visão Geral do Menu
No coração da Lapônia sueca, o Camp Ripan oferece uma experiência gastronômica que se inspira nas culturas sueca, sami e finlandesa do Vale Torne. O restaurante é um lugar onde os sabores locais se encontram com uma filosofia culinária que valoriza ingredientes frescos e de qualidade, proporcionando pratos que contam histórias de uma rica herança cultural.
Pratos Assinados
- Gold from the Bothnian Bay - Uma entrada deliciosa com ovas de peixe da Baía Bótnia, peixe branco defumado, creme azedo, cebola roxa e pão Gahkku tradicional.
- Sapmi meets Asia - Uma combinação única de tartare de carne de rena com cebola em conserva, gengibre, sementes de gergelim tostadas e gema de ovo confit.
- Walk in the forest - Uma reconfortante sopa de cogumelos da floresta, com sherry, geléia de lingonberry e líquen de rena salteado.
Bebidas e Harmonizações
O Camp Ripan oferece uma variedade de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde vinhos selecionados até coquetéis artesanais, cada bebida é escolhida com cuidado para realçar os sabores únicos da culinária local. O bar é um lugar aconchegante, onde os visitantes podem desfrutar de uma bebida enquanto contemplam as paisagens deslumbrantes ao redor.
Opções Dietéticas
- Vegetariano - Variedade de pratos sem carne disponíveis.
- Vegano - Opções criativas para aqueles que seguem uma dieta vegana.
- Sem glúten - Pratos elaborados para atender às necessidades de quem tem intolerância ao glúten.
- Alergênico - A equipe está preparada para atender necessidades alimentares específicas.
Recomendações do Chef
O chef do Camp Ripan destaca a importância de ingredientes locais e sazonais, utilizando produtos frescos da região para criar pratos que são uma celebração do sabor. Dentre as recomendações, o Gold from the Bothnian Bay é um must-try, trazendo a essência do norte da Suécia diretamente ao prato. Além disso, a combinação de sabores em Sapmi meets Asia oferece uma experiência culinária inesquecível que reflete a fusão de culturas.
Experimente o Menu
Visitar o Camp Ripan é mais do que apenas uma refeição; é uma experiência que conecta você com a cultura e a natureza ao seu redor. Venha descobrir os sabores autênticos de Kiruna e deixe-se encantar por um ambiente acolhedor e uma hospitalidade excepcional. Para saber mais sobre o menu, você pode acessar o site oficial e explorar mais opções: [Camp Ripan Menu](https://ripan.se/en/menu-foods/).
