Visão geral do menu
Sjöboden, localizado em Djurhamn, Suécia, oferece uma experiência culinária única, combinando pratos suecos clássicos com um toque moderno. A filosofia do restaurante gira em torno de ingredientes frescos e locais, refletindo a rica tradição gastronômica da região. O ambiente acolhedor e as vistas deslumbrantes do arquipélago criam o cenário perfeito para uma refeição memorável.
Com um menu que muda sazonalmente, os pratos são elaborados para destacar os sabores da estação, utilizando ingredientes frescos e sustentáveis.
Pratos assinatura
- Panzanella com néctarinas grelhadas, tomates, creme de burrata e croutons fritos - uma combinação refrescante e saborosa que destaca os sabores do verão.
- Rösti de batata com caviar de algas vermelhas, crème fraîche e cebola em conserva - um prato que combina texturas crocantes com sabores delicados.
Bebidas e harmonizações
O Sjöboden oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, além de coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os bartenders são experientes e estão sempre prontos para sugerir a melhor harmonização para sua refeição.
Opções dietéticas
Sjöboden se preocupa em atender a todas as necessidades alimentares, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com cuidado para evitar contaminação cruzada, garantindo uma experiência segura para todos os clientes.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar os pratos sazonais, que variam de acordo com a disponibilidade dos ingredientes frescos. Não perca a chance de provar as especialidades do dia, que são sempre uma surpresa deliciosa.
Experimente o menu
Venha vivenciar a culinária sueca contemporânea no Sjöboden, em Djurhamn. Reserve sua mesa e descubra o sabor autêntico do nosso menu. Aguardamos sua visita!
