Meny de Doktor Mat
Meny de Doktor Mat para uma experiência gastronômica saudável e saborosa em Estocolmo.
Entradas
Comece sua jornada culinária com opções leves e nutritivas, perfeitas para estimular o paladar.
- Dr. Ceasar: Uma salada vibrante com grão de bico, quinoa, tomate e romã, finalizada com parmesão.
- Dr. Matsallad: Uma combinação de quinoa, batata-doce, brócolis, espinafre e cenoura fermentada, acompanhada de uma mistura de sementes e dressing de limão e gengibre.
Pratos principais
Saboreie nossas opções principais que combinam ingredientes frescos e técnicas de preparo que mantêm os nutrientes e sabores intactos.
- Curry de Frango: Uma explosão de sabores com arroz de arroz, pimentão vermelho, cenoura fermentada, feno e um molho cítrico de limão e gengibre, enriquecido com flocos de coco.
- Dr. Bolognese: Carne de veado com cogumelos, tomates, raízes, feijão em óleo de ervas, cebola em conserva, repolho fermentado, queijo parmesão e sementes de abóbora e girassol.
- Salmão com Gergelim e Misô: Laxas grelhadas com salmão, acompanhadas de arroz de sésamo, salada de algas, gengibre em conserva, cenoura fermentada, brotos de feijão, cogumelos em conserva, soja e maionese de wasabi.
Sobremesas
Para encerrar sua experiência, nossas sobremesas oferecem um toque doce e saudável.
- Kärleksmums: Um bolo de tâmaras com coco, baunilha, leite de coco, cacau e um toque de café, perfeito para os amantes de doces saudáveis.
Bebidas sem álcool
Refresque-se com nossas opções de bebidas não alcoólicas, perfeitas para um momento de relaxamento.
- Bärsmoothie: Uma mistura de amoras, mirtilos, groselha, gengibre, abacate e água de coco para uma explosão de nutrientes.
- Água de coco: Hidrate-se com a essência pura da água de coco natural.
