Menu do Restaurante NOI
Descubra uma experiência culinária única no coração de Estocolmo com o menu do NOI, que celebra a cozinha europeia com uma abordagem moderna e ingredientes sazonais. Cada prato é uma homenagem aos sabores intensos e às técnicas tradicionais, elevando o conceito de jantar sofisticado a um novo nível.
Entradas
- Sweetbread aromatizado com alcaçuz e purê de alcachofra de Jerusalém
- Atum de banhado amarelo com abacate, pepino e molho de soja
Pratos principais
- Corvina grelhada com azeite de oliva, limão e ervas
- Perna de codorna confitada com gordura de pato, alho e tomilho
- Filé de bife de vaca na pedra de sal com molho béarnaise e redução de vinho tinto
Sobremesas
- Pão caseiro feito com farinha, água, fermento e sal






