Visão Geral do Menu
O Restaurang Sensum, localizado em Wallingatan 40, em Estocolmo, apresenta uma abordagem inovadora à culinária sueca, com um menu em constante evolução que destaca os melhores ingredientes locais. A filosofia do restaurante é baseada na tradição, mas com um toque contemporâneo, criando pratos que são tanto visualmente atraentes quanto deliciosos. A experiência gastronômica é projetada para ser compartilhada, permitindo que os clientes explorem uma variedade de sabores em cada visita.
Pratos Assinatura
- Burrata: Melão Gaudeloupe, Espelette e Pistache.
- Hamachi 'crudo': Rabarber, Oxalis e Cebola Fresca.
- Grillad lammrostbiff: Zucchini, Gordaloliv e Alho.
- Churros: Acompanhados de Chocolate e Avelã.
Bebidas e Harmonizações
O Sensum oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Além disso, a mixologia é uma arte aqui, com coquetéis criativos que elevam a experiência gastronômica.
Opções Dietéticas
O menu do Sensum é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Os ingredientes são frescos e preparados com cuidado para atender a diferentes necessidades alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Pulpo e a Ravioletti, ambos preparados com ingredientes sazonais que refletem a essência da culinária sueca. Cada prato é uma celebração dos sabores locais.
Experimente o Menu
Venha descobrir a experiência única que o Restaurang Sensum oferece em Estocolmo. Reserve sua mesa e deixe-se levar por uma jornada gastronômica inesquecível.
