Visão Geral do Menu
O Restaurant Konstnärsbaren, localizado em Smålandsgatan 7, em Estocolmo, é um refúgio para os amantes da culinária nórdica. Com uma filosofia que valoriza ingredientes frescos e locais, o menu é uma celebração da tradição sueca, atualizado sazonalmente para refletir a riqueza da natureza ao redor. O ambiente vintage, com móveis originais dos anos 1930 e murais ornamentados, proporciona uma experiência única e acolhedora.
A combinação de pratos tradicionais com um toque moderno é o que torna este restaurante um destino imperdível para quem deseja explorar a verdadeira essência da cozinha sueca.
O ambiente é dividido em três partes distintas, cada uma oferecendo uma experiência única, desde a iluminação suave até as obras de arte nas paredes.
O serviço é frequentemente elogiado por sua excelência, tornando cada visita uma experiência memorável.
Pratos Assinatura
- Toast Skagen: Camarões frescos com dill e maionese, servidos em pão tostado.
- Matjessill: Arenque islandês com cebola branca, queijo sueco e batata cozida.
- Röggbiff: Bife de contra-filé com salada de tomate e manteiga de alho assado.
- Löjrom: Ovas de peixe servidas com cebola picada e creme azedo.
Bebidas e Harmonizações
O Konstnärsbaren oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Os coquetéis são preparados com maestria, destacando ingredientes locais e sazonais. A harmonização perfeita entre comida e bebida é uma prioridade, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Opções Dietéticas
O menu do Konstnärsbaren inclui opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. As alergias alimentares são levadas a sério, e a equipe está sempre disposta a ajudar os clientes a fazer escolhas seguras e deliciosas.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Rödingfilé, um filé de truta grelhado com ovas de truta e aspargos cozidos a vapor. Outra sugestão é o Majskycklingbröst, um peito de frango frito servido com croquete de coxa e salsa verde, que traz um sabor inigualável.
Experimente o Menu
Venha descobrir a rica culinária sueca no Restaurant Konstnärsbaren em Estocolmo. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
