Visão geral do menu
Sima Deli, localizado em Östermalm, Stockholm, é um restaurante que traz a autêntica culinária persa para a Suécia. Com um menu que reflete a rica tradição gastronômica do Irã, o Sima Deli oferece pratos preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade. A filosofia culinária do restaurante é baseada em receitas familiares passadas de geração em geração, proporcionando uma experiência acolhedora e familiar. Os sabores vibrantes e as especiarias aromáticas são o foco principal, criando uma conexão entre a comida e a cultura persa.
O Sima Deli é conhecido por sua atmosfera acolhedora, ideal para um café da manhã relaxante ou um almoço em família. O restaurante é bem avaliado por sua limpeza e pela simpatia da equipe, que faz com que todos se sintam em casa. O ambiente é decorado com toques persas, criando uma experiência única e autêntica.
O menu do Sima Deli é uma celebração da culinária persa, com pratos que variam de opções vegetarianas a carnes suculentas, todos preparados com ingredientes frescos e especiarias autênticas.
Pratos assinatura
O Sima Deli oferece uma variedade de pratos que refletem a rica tradição persa. Aqui estão algumas das especialidades:
- Zereshk-Polo Ba Morgh: Frango marinado servido com arroz de açafrão e zereshk (frutas de berberis).
- Gheymeh: Carne bovina cozida lentamente com lentilhas amarelas e limão seco, acompanhada de arroz de açafrão.
- Ghormeh-Sabzi: Um guisado de carne bovina com ervas e feijões, servido com arroz de açafrão.
- Tahchin: Frango marinado em iogurte e açafrão, assado com arroz de açafrão.
- Baghali-Polo Mahiche: Perna de cordeiro cozida lentamente, acompanhada de arroz de açafrão e favas.
Bebidas e harmonizações
As bebidas no Sima Deli incluem uma seleção de chás persas, cafés e sucos naturais. Para acompanhar os pratos, o restaurante recomenda harmonizações que realçam os sabores, como o chá de menta fresco que complementa o Halim e o suco de romã que combina perfeitamente com o Zereshk-Polo.
Opções dietéticas
O Sima Deli oferece várias opções para atender a diferentes necessidades alimentares. Há pratos vegetarianos e veganos disponíveis, além de opções sem glúten. Os ingredientes são frescos e cuidadosamente selecionados para garantir que todos possam desfrutar da refeição.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o Gheymeh e o Ghormeh-Sabzi, que são pratos tradicionais que refletem a essência da culinária persa. Além disso, o Halim é uma excelente escolha para o café da manhã, oferecendo uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Experimente o menu
Visite o Sima Deli em Stockholm e descubra a rica tradição da culinária persa. Com pratos autênticos e uma atmosfera acolhedora, é o lugar perfeito para uma refeição memorável.
