Visão Geral do Menu
O Söders Hjärta, localizado em Södermalm, Stockholm, é um restaurante que celebra a culinária sueca tradicional com um toque moderno. O foco está em ingredientes frescos e locais, refletindo a rica herança gastronômica da Suécia. O menu é uma combinação de pratos clássicos e contemporâneos, proporcionando uma experiência autêntica e acolhedora.
A atmosfera é vibrante e acolhedora, perfeita para jantares em grupo ou encontros íntimos. O restaurante é conhecido por seu atendimento amigável e pela qualidade excepcional de seus pratos.
Pratos Assinatura
- Gubbröra: Uma mistura deliciosa de arenque, ovo, cebola e batata, servida com pão crocante.
- Löjromstoast: Torrada coberta com caviar de löjrom, creme azedo e cebola, uma explosão de sabores.
- Råbiff: Carne crua temperada com cebola, alcaparras e beterraba em conserva, servida com pão.
- Sopa de Peixe do Söders Hjärta: Um prato reconfortante com peixe fresco, batata e ervas.
- Hambúrguer Picante: Um hambúrguer suculento com queijo, alface e molho picante.
- Porco à Milanesa: Carne de porco empanada, servida com batatas e molho de lingonberry.
- Creme Brulée: Uma sobremesa clássica com três pequenas porções, rica e cremosa.
- Sorvete de Baunilha com Merengue: Uma combinação refrescante e leve.
- Bolo de Esponja: Uma sobremesa clássica e leve, perfeita para finalizar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
O Söders Hjärta oferece uma seleção cuidadosa de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde vinhos locais a coquetéis artesanais, cada bebida é escolhida para realçar os sabores da culinária sueca.
Opções Dietéticas
O Söders Hjärta se preocupa com a diversidade de seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados para atender a diferentes necessidades alimentares.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Biff Rydberg, um prato de carne suculenta, e a sopa do dia, que varia conforme a estação. Essas opções são sempre bem recebidas pelos clientes.
Experimente o Menu
Venha descobrir a culinária sueca no Söders Hjärta em Stockholm. Cada prato é uma celebração de sabores e tradições. Reserve sua mesa e aproveite uma experiência gastronômica única.
