Visão Geral do Menu
O Enoteca Roma, localizado em Göteborg, é um bar e restaurante que se destaca pela sua abordagem autêntica à culinária italiana. Com um menu que prioriza ingredientes frescos e de alta qualidade, o local oferece uma experiência gastronômica que reflete a rica tradição italiana, com pratos que vão além das opções comuns, como pizzas e massas tradicionais.
Pratos Assinatura
- Bruschetta Peperoni Marinati Ricotta & Pinoli: Pão torrado coberto com pimentões assados, ricota e pinhões.
- Crostino con Alici & Burro alla Erbe: Pão torrado com anchovas e manteiga de ervas.
- Asparagi Cacio & Pepe: Aspargos verdes com creme de Pecorino Romano e pistache.
- Burrata Piselli & Speck: Burrata com ervilhas verdes e speck.
- Carpaccio di Manzo: Carpaccio de filé mignon com maionese de funcho e tomates semi-secos.
Bebidas e Harmonizações
A seleção de bebidas no Enoteca Roma é cuidadosamente elaborada, oferecendo uma variedade de vinhos italianos que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia que realçam os sabores dos pratos, proporcionando uma experiência completa.
Opções Dietéticas
O Enoteca Roma oferece opções para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e opções sem glúten. A equipe está sempre disposta a ajudar na escolha de pratos que se adequem a restrições alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da refeição.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Dagens varmrätt', um prato principal que varia diariamente, garantindo frescor e inovação a cada visita. Outra sugestão é o 'Tagliere Enoteca', uma seleção de carnes curadas e queijos que é perfeita para compartilhar.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a autêntica culinária italiana no Enoteca Roma em Göteborg. Reserve sua mesa e descubra uma experiência gastronômica que vai encantar seu paladar.
