Descubra a Experiência Gastronômica no Upper House em Gothenburg
Situado na vibrante cidade de Gothenburg, o Upper House oferece uma experiência culinária única, combinando ingredientes locais com técnicas inovadoras de gastronomia. Com vistas deslumbrantes da cidade, este restaurante é o destino perfeito para quem busca uma aventura gastronômica sofisticada e memorável.
Entradas que encantam o paladar e estimulam os sentidos.
Comece sua jornada gastronômica com opções que destacam ingredientes locais, como a artichoque de Jerusalém com mangalitza e ramson, ou a delicada carne de vaca com ingredientes como feijão de soja, broto de abeto e trufa.
Pratos principais que elevam a experiência gastronômica.
Explore opções sofisticadas como o Skrei cod com ingredientes como cogumelos fermentados, cebola branca e amêndoas, ou o pato de Skåne com cenoura, sea buckthorn, miso e trigo sarraceno. Cada prato é uma celebração de sabores intensos e técnicas modernas.
Sobremesas que conquistam pelo sabor e apresentação.
Conclua sua refeição com nossas sobremesas irresistíveis, como o “Gammel Knas” com ingredientes de frango, tomilho e cebola, ou o destaque de cereja com noz-hazelnut, chocolate e vinagre. Para uma nota final refrescante, experimente o merengue de cloudberry com soro de leite e queijo de soro.
Bebidas para complementar sua experiência.
Aproveite uma seleção de coquetéis elaborados por bartenders experientes, além de uma variedade de vinhos e bebidas não alcoólicas que harmonizam perfeitamente com cada prato do nosso menu.
