Visão Geral do Menu
O Restaurant La Table d'Adrien em Verbier é um tesouro da gastronomia suíça, onde a culinária mediterrânea contemporânea encontra a tradição local. Sob a direção do chef Sebastiano Lombardi, o menu é uma celebração de sabores que prioriza ingredientes de origem local, oferecendo uma experiência única e memorável. Com vistas deslumbrantes das montanhas, cada refeição aqui é acompanhada por um espetáculo natural que enriquece ainda mais a experiência de jantar.
Pratos Assinatura
- Saint Jacques - Saint Jacques rôties com crème de corail e emulsion d’oseille.
- Œuf & Truffe - Combinação de ovo, noisette e trufa com folhas de beterraba e champignons.
- Homard - Lagosta com emulsion de bisque à anis, baies de goji e kimchi.
- Langouste - Cannelloni de langouste com creme de cogumelos e cresson.
- Boeuf Wagyu - Boi Wagyu preparado de três maneiras distintas.
