Menu Goddard & Gibbs
Menu Goddard & Gibbs
Descubra uma seleção de pratos de frutos do mar britânicos, inspirados pelas tradicionais vilas pesqueiras e cidades costeiras da Inglaterra, no menu Goddard & Gibbs. Uma experiência gastronômica que celebra o melhor da culinária marítima do Reino Unido, em um ambiente que combina autenticidade e sofisticação.
Entradas
Entradas que despertam o paladar, perfeitas para iniciar sua experiência marítima.
- Sea Trout Tartare: Tártaro de truta-do-mar com gin Beefeater, laranja sanguínea e zimbro.
- Dorset Crab: Caranguejo de Dorset com kohlrabi, rabanete e molho de toranja rosa.
- Sourdough Crumpet: Torrada de fermento com cavala curada, emulsão de mexilhão e dill agridoce.
Pratos principais
Pratos que representam a essência do mar e da tradição marítima inglesa.
- Cornish Fish Stew: Ensopado de peixe da Cornualha com tomates, ervas e pão.
- Grilled Lobster: Lagosta grelhada com manteiga de alho e limão.
- Ember Baked Potatoes: Batatas assadas no fogo com ervas e alho.
- Crisp Hake Kyiv: Espetinho de merluza empanada com manteiga de alho e ervas.
Sobremesas
Delícias doces para encerrar sua experiência marítima com chave de ouro.
- Fried Donut: Donut frito com farinha, açúcar, fermento e óleo.
Bebidas e especiais
Explore uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente o sabor marítimo das nossas especialidades.
