Visão Geral do Menu
O The Pig and Butcher, localizado em Londres, é um bar e restaurante que se destaca pela sua abordagem casual e acolhedora. Com uma filosofia culinária centrada em ingredientes sazonais e carnes de origem local, o menu é uma celebração da cozinha britânica. Os pratos são preparados com carnes que são desossadas e processadas no local, garantindo frescor e qualidade. A atmosfera é descontraída, com mesas de madeira não tratada que criam um ambiente rústico e convidativo.
Os pratos são preparados com um toque de criatividade, refletindo a sazonalidade dos ingredientes e a tradição culinária britânica.
Pratos Assinatura
- Scotch Egg: Ovo de codorna envolto em linguiça de porco e empanado, servido com molho de mostarda.
- Salada de Beterraba e Queijo de Cabra: Uma combinação refrescante de beterraba, queijo de cabra, nozes e folhas verdes.
- Roast Sirloin de Carne: Um suculento corte de carne Aberdeen Angus, servido com batatas assadas e vegetais sazonais.
- Roast Leg of Lamb: Perna de cordeiro assada, acompanhada de batatas e vegetais.
- Roast Pork Belly: Barriga de porco assada, servida com molho e vegetais.
- Sticky Toffee Pudding: Uma sobremesa clássica feita com tâmaras, acompanhada de sorvete de baunilha.
- Dark Chocolate Pot: Uma deliciosa mistura de chocolate amargo e creme, servida com sorvete de caramelo.
Bebidas e Harmonizações
O The Pig and Butcher oferece uma seleção de cervejas artesanais e vinhos locais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e sazonais, garantindo uma experiência de mixologia única.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece opções vegetarianas e pratos que atendem a dietas sem glúten. É importante consultar a equipe sobre alérgenos e ingredientes específicos.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Roast Sirloin de Carne e o Sticky Toffee Pudding, que são verdadeiros destaques do menu. Os pratos são preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade, refletindo a essência da culinária britânica.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a experiência gastronômica do The Pig and Butcher em Londres. Reserve sua mesa e descubra a verdadeira essência da cozinha britânica.
