Visão Geral do Menu
O Zaika, localizado em Kensington, Londres, é um restaurante que oferece uma experiência única de culinária indiana moderna. Com um menu que celebra receitas tradicionais, a filosofia culinária do Zaika é baseada na fusão de sabores autênticos com técnicas contemporâneas. O ambiente elegante, com painéis de madeira e drapeados de seda, complementa a proposta de um jantar sofisticado, tornando cada visita uma verdadeira celebração da gastronomia.
O Zaika é conhecido por sua abordagem criativa, utilizando ingredientes frescos e especiarias autênticas que proporcionam uma explosão de sabores. A equipe de chefs é dedicada a oferecer pratos que não apenas agradam ao paladar, mas também contam uma história, refletindo a rica herança da culinária indiana.
Pratos Assinatura
- Zaika Salad: Uma salada refrescante com beterraba, manga agridoce, tomates-cereja, laranjas frescas e queijo feta. Aloo Palak Tikki: Bolinhos de batata e espinafre, crocantes e saborosos.
- Char-grilled Scallops: Vieiras grelhadas servidas com chutney de pimenta vermelha defumada.
- Jhinga Dakshini: Camarões tigre empanados em massa de grão-de-bico, com especiarias aromáticas.
- Trio de Peixes: Uma seleção de peixe do mar selvagem, salmão orgânico e peixe-monge.
- Tandoori Chicken: Frango grelhado marinado em especiarias e servido com chutney de hortelã.
- Seekh Kabab: Espetinhos de carne de cordeiro temperados com especiarias.
- Nihari Gosht: Cordeiro cozido lentamente com especiarias aromáticas.
Bebidas e Harmonizações
O Zaika oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos. Desde vinhos cuidadosamente selecionados até coquetéis exóticos, cada bebida é pensada para realçar os sabores da culinária indiana. Experimente o coquetel de manga com especiarias ou um vinho tinto encorpado que harmoniza com os pratos de carne.
Opções Dietéticas
O Zaika se preocupa em atender a todos os paladares e restrições alimentares. O menu inclui opções vegetarianas, veganas e sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar da experiência gastronômica. Os pratos são preparados com atenção aos alérgenos, proporcionando uma refeição segura e deliciosa para todos os clientes.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Nihari Gosht', um prato de cordeiro cozido lentamente que é uma verdadeira explosão de sabores. Outra sugestão é o 'Ajwaini Macchi', um peixe marinado em especiarias, que combina perfeitamente com o ambiente acolhedor do restaurante.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a rica culinária indiana no Zaika, em Londres. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
