Visão Geral do Menu
O Roast, localizado no icônico Floral Hall em Londres, oferece uma abordagem moderna a pratos clássicos britânicos. Com uma ênfase em ingredientes de alta qualidade e técnicas de preparo refinadas, o menu reflete a rica tradição culinária do Reino Unido, enquanto incorpora influências contemporâneas. O ambiente elegante e as vistas deslumbrantes sobre o Borough Market criam uma experiência gastronômica memorável.
Pratos Assinatura
O Roast é conhecido por seus pratos que celebram a culinária britânica. Aqui estão algumas das opções mais populares:
- Ostras Carlingford - Frescas e servidas com vinagre de maçã Scrubby Oak.
- Beef Wellington - Carne tenra envolta em massa crocante, acompanhada de purê de trufas.
- Pernil de porco - Servido com purê de batata e molho de maçã.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Roast complementa perfeitamente os pratos, com uma seleção de vinhos e coquetéis artesanais. Os clientes podem desfrutar de uma variedade de cervejas locais e vinhos cuidadosamente selecionados para harmonizar com cada refeição.
Opções Dietéticas
O Roast oferece opções para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo pratos vegetarianos e veganos, além de opções sem glúten. Os clientes são incentivados a informar sobre alergias alimentares para garantir uma experiência segura e agradável.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de mercado, que destaca ingredientes sazonais e frescos, proporcionando uma verdadeira experiência da culinária britânica.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a excelência da culinária britânica no Roast, em Londres. Reserve sua mesa e descubra um mundo de sabores!
