Visão Geral do Menu
O Koyn, localizado em Londres, é um restaurante que combina a rica tradição da culinária japonesa e tailandesa, oferecendo uma experiência gastronômica única. Com um foco em ingredientes frescos e de alta qualidade, o menu reflete uma fusão de sabores autênticos e técnicas contemporâneas. O ambiente acolhedor e elegante complementa a proposta de um jantar memorável, ideal para amantes da boa comida.
O Koyn é conhecido por sua abordagem inovadora, onde cada prato é uma obra de arte, cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência sensorial.
Pratos Assinatura
- Wagyu Gyoza: Deliciosos dumplings recheados com carne de Wagyu, acompanhados de um molho de soja aromático.
- Chilean Sea Bass: Peixe de alta qualidade, grelhado com um toque de fumaça de maçã e servido com salsa verde.
- Black Miso Cod: Bacalhau negro marinado em miso, um prato que combina tradição e inovação.
- Matcha Brûlée: Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para encerrar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
O Koyn oferece uma seleção de coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos do menu. Experimente o 'Yuzu Martini', uma combinação refrescante de yuzu e gin, ou o 'Mochi Mule', que traz um toque asiático ao clássico Moscow Mule.
Opções Dietéticas
O Koyn se preocupa com a inclusão e oferece diversas opções para atender a diferentes necessidades dietéticas. O menu inclui pratos vegetarianos, veganos e opções sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar da experiência.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o 'Wagyu Ishiyaki', onde você cozinha sua própria carne na pedra quente, uma experiência interativa e deliciosa. Não perca também o 'Green Thai Curry', uma explosão de sabores autênticos que vai encantar seu paladar.
Experimente o Menu no Koyn
Venha vivenciar a fusão de sabores e a excelência do serviço no Koyn, um destino imperdível em Londres para os amantes da culinária japonesa e tailandesa.
