Visão geral do menu
O Roji, localizado em Londres, é um restaurante de sushi que oferece uma experiência gastronômica única através de um menu omakase. Com uma filosofia centrada na utilização de ingredientes britânicos sazonais e locais, cada prato é uma obra-prima que reflete a delicadeza e a autenticidade da culinária japonesa. O ambiente é simples, mas acolhedor, permitindo que os sabores se destaquem.
Pratos assinatura
- Menu Omakase: Um menu de oito pratos que apresenta peixes britânicos sazonais, vegetais locais, sushi, itens grelhados e pratos cozidos.
Bebidas e harmonizações
O Roji oferece uma seleção de saquês que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. A equipe é experiente em mixologia e pode sugerir combinações que realçam os sabores dos pratos, proporcionando uma experiência completa.
Opções dietéticas
O Roji leva em consideração diversas opções dietéticas, oferecendo pratos vegetarianos e veganos, além de estar atento a alergênicos. A equipe está sempre disposta a adaptar os pratos conforme as necessidades dos clientes.
Recomendações do chef
O chef recomenda experimentar o menu omakase, que destaca os ingredientes da estação. Cada visita pode trazer novas surpresas, com pratos que refletem a criatividade e a paixão da equipe.
Experimente o menu no Roji
Venha descobrir a arte da culinária japonesa no Roji, em Londres. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
