Visão Geral do Menu
O Umu Restaurant, localizado em Mayfair, Londres, é um verdadeiro templo da culinária japonesa, oferecendo uma experiência gastronômica refinada. Com um menu inspirado na tradição de Kyoto, o restaurante destaca a utilização de ingredientes britânicos locais, preparados com técnicas tradicionais. A filosofia culinária do Umu é centrada na harmonia de sabores e na apresentação artística dos pratos, proporcionando uma experiência única e memorável.
O restaurante é ideal para almoços de negócios ou jantares românticos, e é reconhecido por sua atmosfera íntima e acolhedora.
Pratos Assinados
O Umu é conhecido por seus pratos excepcionais, que incluem:
- Kaiseki Menu: Uma seleção de pratos sazonais que inclui peixe fresco, vegetais, arroz, sopa e sobremesa. Sushi Selection: Uma variedade de peças de sushi, apresentadas com maestria. Wagyu Beef: Carne de Wagyu japonesa, conhecida por sua maciez e sabor inigualáveis. Lobster Tempura: Lagosta empanada em uma massa leve e crocante. Toro Sashimi: Atum gordo, servido fresco e delicadamente fatiado.
- Vegetarian Bento Box: Uma seleção de vegetais frescos, arroz e conservas. Miso Soup: Sopa de miso com tofu e algas. Edamame Beans: Grãos de edamame cozidos e salpicados com sal marinho. Seaweed Salad: Salada de algas com sementes de gergelim e vinagre. Matcha Cheesecake: Cheesecake de matcha, uma deliciosa sobremesa.
Bebidas e Harmonizações
O Umu oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos, incluindo uma variedade de vinhos e saquês. Os mixologistas do restaurante criam coquetéis exclusivos que refletem a essência da culinária japonesa.
Opções Dietéticas
O Umu é inclusivo em suas opções de menu, oferecendo pratos vegetarianos e veganos, além de opções sem glúten. A equipe está sempre pronta para atender a quaisquer restrições alimentares que os clientes possam ter.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação Kaiseki, que oferece uma experiência completa da culinária japonesa, com pratos sazonais que refletem a essência da estação.
Experimente o Menu
Venha descobrir a arte da culinária japonesa no Umu Restaurant em Londres. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
