descubra o menu do wild by tart
Explore uma experiência gastronômica única com um menu inspirado na Mediterrâneo, focado em ingredientes sazonais e sustentáveis.
entrada
Inicie sua jornada culinária com uma seleção de entradas que celebram sabores mediterrâneos e ingredientes de alta qualidade.
- Azeitonas marinadas
- Picles caseiros de vegetais variados
- Amêndoas catalãs salgadas com sal marinho
pratos principais
Nossos pratos principais oferecem uma fusão de sabores mediterrâneos, ressaltando ingredientes frescos, técnicas contemporâneas e uma apresentação irresistível.
- Cenouras Heritage com melaço, labne, Dukkah de avelã e limão em conserva
- Cebolas assadas lentamente com trufa, feijão de manteiga e Kampot pimenta
- Burrata de Londres com alface Castelfranco, radicchio Treviso, funcho e frutas cítricas de inverno
- Tártaro de Hereford com ssamjang, gergelim e torrada grelhada
sobremesas
Delicie-se com sobremesas que combinam sabores tradicionais com toques inovadores, finalizando sua experiência gastronômica com chave de ouro.
- Salada de folhas moles com molho de manteiga de leite e parmesão
- Batatas rosa ao forno com alho e sálvia
- Brócolis roxo com tahine batido, pimenta verde e amêndoas





