Visão Geral do Menu
O Medlar, localizado na King's Road em Londres, oferece uma experiência gastronômica de alta qualidade com uma filosofia culinária focada na cozinha moderna francesa, combinando influências globais. O restaurante é conhecido por seu ambiente acolhedor e serviço atencioso, criando um espaço onde cada refeição se torna uma celebração dos sabores. O menu sazonal é elaborado com ingredientes frescos das Ilhas Britânicas e da Europa, refletindo a dedicação do chef em proporcionar pratos que são tanto visualmente impressionantes quanto deliciosos.
Pratos Assinatura
- Raviolo de Caranguejo: Um prato de entrada com caranguejo fresco, servido com samphire e um delicado molho de bisque.
- Torta de Ovo de Pato: Uma combinação rica de sabores, com purê de nabo e lardons.
- Filé de Carne: Uma opção principal suculenta, acompanhada de purê de cebola e molho béarnaise.
Bebidas e Harmonizações
O Medlar oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato. Os coquetéis são elaborados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras, garantindo uma experiência de bebida que eleva a refeição. Os clientes podem esperar encontrar opções que vão desde vinhos tintos encorpados até brancos leves e refrescantes, todos perfeitamente harmonizados com o menu.
Opções Dietéticas
O Medlar se preocupa em atender as necessidades de todos os seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. A equipe está sempre disposta a adaptar os pratos para acomodar alergias alimentares, garantindo que todos possam desfrutar da experiência gastronômica.
Recomendações do Chef
Entre os destaques sazonais do menu, o chef recomenda o Coquelet Assado, que é preparado com espargos brancos e maislas, e o Robalo com molho de gengibre e shitake. Esses pratos refletem a paixão do chef por ingredientes frescos e técnicas de culinária refinadas.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a excelência da gastronomia moderna no Medlar, em Londres. Reserve sua mesa e descubra uma nova dimensão de sabores e experiências.
