Descubra o Menu Sazonal do Higher Ground em Manchester
Explore a experiência gastronômica única no Higher Ground, localizado em Manchester, com seu menu sazonal que encanta com sabores inovadores e ingredientes de alta qualidade. Prepare-se para uma jornada de sabores que celebra a criatividade culinária e a paixão pela gastronomia britânica moderna.
Entradas
Ostras servidas com molho de pimenta nasturtium de Seri, uma combinação que equilibra frescor e intensidade.
Rebeldes fatias de carne curada com especiarias, oferecendo um sabor robusto e sofisticado.
Presunto com tinta de choco, uma entrada que desdobra sabores marítimos com um toque artístico.
Pratos principais
Massa integral enrolada à mão, com javali cozido lentamente e ragu de vinho tinto, uma combinação reconfortante e cheia de sabor.
Alho poró grelhado com roe de bacalhau defumado e tomilho, uma explosão de sabores do mar e da terra.
Mexilhões de Shetland com porco curado, aipo e maçã, uma mistura que une o fresco e o salgado de forma harmoniosa.
Sobremesas
Queijo de cabra envolto em cinza de cinza de faia, Tor, de White Lake Cheese, com geléia de pinho, uma sobremesa que celebra o sabor do Reino Unido.
Bebidas
Explore uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente a experiência gastronômica, incluindo vinhos, cervejas artesanais e coquetéis exclusivos feitos com ingredientes locais de Manchester.
Pratos especiais
Menu de compartilhamento sazonal por 55 libras por pessoa, apresentando pratos como ostras com molho de pimenta nasturtium, carne curada rebelde e presunto com tinta de choco, perfeito para uma experiência gastronômica memorável.
