Menu do Tigerlily
Descubra uma experiência culinária única no coração de Edimburgo com o menu do Tigerlily, que combina o melhor da culinária escocesa com influências continentais. Cada prato é uma celebração de ingredientes locais e técnicas inovadoras, perfeitas para os amantes de gastronomia e viajantes que buscam algo especial.
Entradas
- Sopa fresca do Tigerlily, feita com vegetais sazonais, ervas e creme, uma entrada reconfortante e cheia de sabor.
- Croquetes de pernil e queijo defumado, uma combinação irresistível de sabores enriquecidos com ervas.
- Camarões crocantes com molho Ponzu, uma entrada que combina crocância e um toque cítrico oriental.
- Bon bons de haggis vegetariano, uma versão inovadora da tradicional receita escocesa, acompanhada de ketchup de kimchi.
Pratos principais
- Frango ao tempero cajun com batatas novas e feijão verde, uma opção cheia de sabor e cor.
- Lombo de garoupa frito na chapa, servido com rosti de vegetais de raiz e molho de butter de açafrão.
- Bochechas de porco estufadas com purê de batata cremoso e purê de maçã, uma combinação suculenta de sabores.
- Risoto de batata-doce com páprica defumada, feta, sementes de abóbora, uma explosão de sabores vegetarianos.
- Bife de contra-filé de 200g envelhecido a secas, acompanhado de batatas fritas caseiras, tomate assado e molho de pimentas.
Sobremesas
- Semifreddo de ruibarbo com creme e gelatina, uma sobremesa refrescante e delicada.
- Cookies assados quentinhos com gotas de chocolate e essência de baunilha, perfeito para os amantes de doces.
- Cheesecake de limoncello assado ao forno com calda de folhas de kaffir lime, uma combinação cítrica e doce.
- Seleção de queijos de Arran, servidos com chutney de maçã e bolachas de aveia, ideal para os apreciadores de queijos.
Bebidas e especiais
Para complementar sua experiência gastronômica, o Tigerlily oferece uma seleção de bebidas que inclui coquetéis artesanais, vinhos selecionados, cervejas locais e opções sem álcool. Aproveite também as sobremesas exclusivas, que prometem encerrar sua refeição com chave de ouro.
