Visão geral do menu
O Kaandela Restaurant, localizado no Amarla Boutique Hotel em Casco Viejo, Panamá, apresenta uma filosofia culinária que valoriza a gastronomia global, com um foco especial em pratos preparados com fogo. Este conceito inovador combina ingredientes frescos e locais, criando uma experiência gastronômica única que reflete a rica cultura panamenha.
Pratos assinatura
- Ceviche de Kampachi: feito com peixe kampachi, cebolas roxas e pimentões, uma explosão de frescor.
- Kofta de Cordeiro: preparado com carne de cordeiro moída, tzatziki e chilis tailandeses, um prato robusto e saboroso.
- Crème Brûlée de Milho Doce: uma sobremesa única que combina milho doce, queijo defumado e morangos.
Bebidas e harmonizações
O Kaandela oferece uma seleção de coquetéis artesanais que complementam perfeitamente os pratos do menu. A mixologia é uma arte aqui, com bebidas que utilizam ingredientes locais e frescos, proporcionando uma experiência de sabor que eleva cada refeição.
Opções dietéticas
O restaurante é sensível às necessidades alimentares dos seus clientes, oferecendo opções vegetarianas e veganas, além de pratos sem glúten. Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados para garantir a qualidade e a segurança alimentar.
Recomendações do chef
Os pratos sazonais são sempre uma prioridade no Kaandela. O chef recomenda experimentar o ceviche de kampachi durante a temporada, quando o peixe está mais fresco e saboroso, garantindo uma experiência culinária excepcional.
Experimente o menu
Venha descobrir a magia da culinária no Kaandela, localizado no Amarla Boutique Hotel, em Panamá. Cada prato é uma celebração de sabores e tradições, esperando por você.
