Visão Geral do Menu
Em Santa Monica, o Pasjoli destaca-se como um bistrô francês de luxo, oferecendo uma experiência gastronômica que combina o clássico e o contemporâneo. Sob a liderança do Chef Dave Beran, cada prato é uma celebração da culinária francesa, com um foco especial em ingredientes sazonais e técnicas tradicionais. O menu é uma obra de arte que reflete a rica herança gastronômica da França, ao mesmo tempo em que incorpora toques modernos que encantam os paladares mais exigentes.
Pratos Assinatura
- Foie De Poulet À La Strasbourgeoise - fígado de galinha com brioche e trufas negras.
- Quenelles - bolinhos de vieira com manteiga branca e caviar.
- Shrimp & Lobster Toasts - torradas de camarão e lagosta com velouté de lagosta.
- Canard À La Rouennaise À La Presse - peito de pato servido com pudim de pão e salada de confit.
Bebidas e Harmonizações
A seleção de bebidas do Pasjoli é tão refinada quanto seu menu. Os coquetéis são elaborados com criatividade, utilizando ingredientes frescos e técnicas de mixologia de ponta. Os visitantes podem saborear uma variedade de vinhos cuidadosamente escolhidos para complementar cada prato, criando uma experiência gustativa harmoniosa. Os drinks, como o 'night cap', são especialmente recomendados como um final perfeito para a refeição.
Opções Dietéticas
- Opções vegetarianas disponíveis.
- Pratos sem glúten também são oferecidos.
- Alternativas para alérgicos estão disponíveis mediante solicitação.
Recomendações do Chef
Entre as recomendações do Chef, o Canard À La Rouennaise À La Presse brilha como um dos destaques do menu. Este prato não é apenas uma refeição, mas uma experiência que combina sabor e tradição, sendo meticulosamente preparado para trazer à tona o melhor do pato. Outro item imperdível é o Soufflé Au Chocolat, que faz jus a sua fama, oferecendo uma explosão de sabor e textura que encanta os amantes de sobremesa.
Experimente o Menu
O Pasjoli é mais do que um restaurante; é um convite para explorar a rica tapeçaria da culinária francesa em um ambiente encantador e sofisticado. Se você está em Santa Monica, não perca a oportunidade de experimentar este bistrô que oferece pratos que são verdadeiras obras-primas. Reserve sua mesa e descubra os sabores que fazem do Pasjoli um verdadeiro tesouro gastronômico.
