Visão Geral do Menu
O Viceroy Santa Monica é um refúgio sofisticado que combina a elegância costeira com uma experiência culinária refinada. O menu é uma celebração da culinária californiana, incorporando ingredientes frescos e locais, com influências internacionais que refletem a diversidade cultural da região. A filosofia culinária do restaurante é centrada na sustentabilidade e na sazonalidade, garantindo que cada prato não apenas satisfaça o paladar, mas também respeite o meio ambiente.
Com uma ênfase em pratos que destacam o frescor do mar e produtos locais, o Viceroy se destaca como um destino para os amantes da gastronomia.
Pratos Assinatura
Os pratos assinatura do Viceroy são uma verdadeira obra-prima da culinária. Aqui estão algumas das delícias que você pode esperar:
- Salmão Grelhado com Molho de Maracujá: Um prato leve e refrescante, perfeito para o clima da Califórnia.
- Risoto de Beterraba: Uma combinação vibrante de sabores terrosos e cremosidade, ideal para vegetarianos.
- Tacos de Peixe: Uma explosão de frescor e sabor, servidos com salsa caseira.
Bebidas e Harmonizações
A carta de bebidas do Viceroy é tão impressionante quanto o menu. Com uma seleção de vinhos locais e coquetéis artesanais, cada bebida é pensada para complementar os pratos. Experimente o coquetel de gin com ervas frescas, que combina perfeitamente com o salmão grelhado.
Opções Dietéticas
O Viceroy Santa Monica se preocupa com todos os seus hóspedes, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Os pratos são preparados com atenção especial para evitar alérgenos comuns, garantindo uma experiência segura e deliciosa para todos.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu de degustação sazonal, que apresenta uma seleção dos melhores ingredientes da estação. Cada prato é uma interpretação criativa que reflete a essência da culinária californiana.
Experimente o Menu
Venha descobrir a experiência gastronômica única do Viceroy Santa Monica. Reserve sua mesa e deixe-se encantar pelos sabores que a Califórnia tem a oferecer.
