Visão Geral do Menu
O ARTIFACT no Mingei International Museum oferece uma fusão de sabores globais, com foco em ingredientes frescos e de origem local. A filosofia culinária do restaurante é inspirada na diversidade cultural, refletindo as tradições e técnicas de várias partes do mundo. Cada prato é uma celebração da arte culinária, projetado para proporcionar uma experiência memorável aos visitantes.
Com um ambiente acolhedor e uma decoração que reflete a estética do museu, o ARTIFACT é o local ideal para desfrutar de uma refeição que é tanto deliciosa quanto visualmente impressionante.
A proposta do menu é oferecer uma experiência gastronômica que não apenas satisfaça o paladar, mas também conte uma história através de cada ingrediente.
Pratos Assinatura
- Tofu Crocante: Tofu frito servido com gailan, feijão verde, berinjela e molho de feijão preto.
- Gyoza de Camarão Rock: Deliciosos gyozas recheados com camarão rock e temperados com dashi de yuzu.
- Envoltórios de Carne de Porco: Bolinhos de carne de porco servidos com alface, hortelã e emulsão de capim-limão.
- Noodles de Costela: Noodles de ovo com costela desfiada e vegetais em conserva.
- Peixe Espada: Peixe espada grelhado servido com mariscos e vegetais sazonais.
- Tapioca de Coco: Uma sobremesa leve com leite de coco e pérolas de tapioca.
- Cheesecake Queimado Basco: Cheesecake servido com ameixas poached em conhaque.
Bebidas e Harmonizações
O ARTIFACT oferece uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente os pratos do menu. Desde coquetéis artesanais até vinhos cuidadosamente selecionados, cada bebida é escolhida para realçar os sabores da comida.
Opções Dietéticas
O menu do ARTIFACT é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas, veganas e sem glúten, garantindo que todos os visitantes possam desfrutar de uma refeição deliciosa e segura.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o Gyoza de Camarão Rock e o Tofu Crocante, que são verdadeiros destaques do menu. Esses pratos refletem a criatividade e a paixão pela culinária que permeiam o ARTIFACT.
Experimente o Menu
Venha descobrir o ARTIFACT no Mingei International Museum em San Diego e mergulhe em uma experiência gastronômica única que combina arte e culinária. Reserve sua mesa e venha se deliciar!
