Visão Geral do Menu
O Collina, localizado em Nob Hill, San Francisco, é um restaurante italiano que se destaca pela sua abordagem contemporânea à culinária tradicional. Com um menu que reflete a rica herança italiana, o chef utiliza ingredientes frescos e locais para criar pratos que são tanto autênticos quanto inovadores. A filosofia culinária do Collina é baseada na simplicidade e na qualidade, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
O ambiente acolhedor e a equipe atenciosa contribuem para uma experiência que vai além da refeição, tornando cada visita ao Collina uma celebração da culinária italiana.
Pratos Assinatura
- Salada de Chicória: Uma combinação refrescante de chicória, nozes e queijo, perfeita para abrir o apetite. Espaguete: Um prato clássico, feito com molho de tomate fresco e ervas aromáticas, que encanta os amantes da massa. Lasagnette: Uma versão leve da lasanha tradicional, recheada com ingredientes sazonais e coberta com molho bechamel. Frango: Preparado com ervas frescas e assado à perfeição, é um prato que não pode faltar. Tiramisu: Uma sobremesa clássica italiana que combina café e mascarpone, perfeita para encerrar a refeição.
Bebidas e Harmonizações
O Collina oferece uma seleção impressionante de vinhos, com rótulos que complementam perfeitamente os pratos do menu. Os coquetéis artesanais são preparados com ingredientes frescos e sazonais, proporcionando uma experiência de mixologia única.
Opções Dietéticas
O menu do Collina inclui opções vegetarianas e veganas, garantindo que todos os visitantes possam desfrutar de uma refeição deliciosa. Além disso, os pratos são preparados com atenção especial a alérgenos comuns.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o gnocchi, que é um dos pratos mais elogiados, e o raviolo, que promete uma explosão de sabores. Ambas as opções são preparadas com ingredientes frescos e sazonais, refletindo a essência da culinária italiana.
Experimente o Menu
Venha vivenciar a autêntica culinária italiana no Collina, em San Francisco. Reserve sua mesa e descubra sabores que vão encantar seu paladar.






