Menu do Carbon em Chicago
O Carbon, localizado em Chicago, IL, é um restaurante que combina a culinária italiana com a atmosfera vibrante de um bar e pub. Com um foco em pratos autênticos e uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhidas, o Carbon oferece uma experiência gastronômica única. A filosofia culinária do restaurante é inspirada nas tradições italianas, utilizando ingredientes frescos e de alta qualidade para criar pratos que são tanto saborosos quanto reconfortantes.
Pratos Assinatura
- Pizza Margherita: Uma clássica pizza italiana com molho de tomate fresco, mozzarella e manjericão.
- Pasta Carbonara: Espaguete envolto em um molho cremoso de gema de ovo, queijo pecorino e pancetta.
- Bruschetta: Fatias de pão tostado cobertas com tomate fresco, manjericão e azeite de oliva.
- Risotto de Cogumelos: Risotto cremoso com uma mistura de cogumelos sazonais e parmesão.
- Tiramisu: Uma sobremesa clássica italiana feita com café, mascarpone e cacau.
Bebidas e Harmonizações
O Carbon oferece uma seleção de vinhos italianos que harmonizam perfeitamente com os pratos do menu. Os coquetéis artesanais também são uma atração, com opções que incluem:
- Negroni: Um coquetel clássico italiano feito com gin, vermute e Campari.
- Spritz: Uma bebida refrescante com prosecco, água com gás e Aperol.
- Vinhos Tintos e Brancos: Seleção de vinhos que complementam a riqueza dos pratos italianos.
Opções Dietéticas
O Carbon se esforça para acomodar diversas preferências alimentares, oferecendo opções vegetarianas e veganas em seu menu. Além disso, há pratos sem glúten disponíveis, garantindo que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição deliciosa e segura. O restaurante também está atento a alergias alimentares e pode fazer adaptações conforme necessário.
Recomendações do Chef
As recomendações do chef incluem pratos sazonais que destacam ingredientes frescos e locais. Os destaques atuais incluem:
- Ravioli de Abóbora: Uma especialidade sazonal recheada com abóbora e temperos.
- Salmão Grelhado: Servido com um molho de ervas frescas e legumes da estação.
- Pizza Especial do Mês: Uma pizza que muda mensalmente, refletindo os ingredientes frescos disponíveis.
Experimente o Menu no Carbon
Visite o Carbon em Chicago para uma experiência gastronômica que combina a tradição italiana com um ambiente moderno e acolhedor. Com uma variedade de pratos e bebidas, há algo para todos os gostos. Não perca a oportunidade de saborear as delícias do menu e desfrutar de uma noite memorável!
