Menu de Almuerzos e Jantares no LIMANÁ - PERUVIAN SUPERFOOD RESTAURANT
Entradas incríveis para abrir o seu apetite
No LIMANÁ, cada entrada é uma experiência de sabores vibrantes e ingredientes orgânicos que destacam a rica cultura peruana. Comece com a "Ensalada Primaveral", uma combinação refrescante de truta, laranja, castanhas e vegetais do huerto. Para os amantes de sushi, o "Nigiri de Pejerrey" oferece uma textura crocante com quinua crocante e salsa oriental, perfeito para um começo leve.
- Ceviche 3 Ajíes - corvina artesanal com limão, rocoto e ají amarelo
- Gyozas Caseras - com hongos shitake e salsa ponzu
- Pañuelos de Beterraga - beterraga com queijo de caju e sementes de girassol
Pratos principais que celebram ingredientes nativos
No coração de Lima, nossos pratos principais combinam tradição e inovação. Experimente o "Truta Andina", um peixe de arapa preparado com herbas andinas e acompanhado de papitas nativas e quinua. Para os apreciadores de risotos, o "Risotto de Hongos" traz uma mistura aromática de portobellos, champignons e shitake, enriquecido com óleo de trufa.
- Atún en Costra de Ajonjolí - atún com crosta de sementes de gergelim e vegetais salteados
- Garbanzos Thai - com curry, leite de coco e erva-louça
Sobremesas que encerram sua experiência com doçura
Para finalizar sua refeição, nossas sobremesas combinam sabores tropicais e clássicos com toques inovadores. Delicie-se com a "Alegría Tropical", sorvete de copoazú com coco, amêndoas e salsa de maracujá. Para os amantes de chocolate, o "Pecado de Chocolate" apresenta um brownie de abacate e chocolate 75%, servido com sorvete de lúcuma e frutos secos.
- Tarta de Chocolate - base de datiles e castanhas com creme bitter
- Crocante de Maçã - com farinha sem glúten e sorvete de amêndoas
Bebidas que complementam sua experiência
A carta de bebidas do LIMANÁ oferece uma seleção de coquetéis tropicais, sucos naturais e chás orgânicos que harmonizam perfeitamente com nossos pratos. Experimente um suco de maracujá fresco ou um chá de ervas da estação para uma experiência completa e refrescante.
Pratos especiais do dia
Nossa cozinha oferece pratos especiais do dia, preparados com ingredientes frescos e uma pitada de criatividade peruana. Confira nossa seleção diária para uma experiência gastronômica única.
