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Vantagens

Minato

Principio is a highly acclaimed Italian restaurant in Azabu-Juban, Tokyo, known for its handmade pasta, charcoal-grilled meats, and extensive wine list. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Principio: uma joia italiana em Minato, Tóquio.

Descubra o encanto de uma experiência gastronômica italiana em Minato.

Situado no coração de Minato, em Tóquio, o restaurante Principio oferece uma experiência culinária italiana que encanta tanto moradores quanto visitantes. Com seu ambiente acolhedor e serviço atencioso, é o lugar perfeito para desfrutar de uma noite especial.

Carta de vinhos extensa com rótulos italianos.

Se você busca uma experiência gastronômica autêntica na vibrante cidade de Tóquio, Principio é a escolha ideal. Com uma combinação de sabores tradicionais e uma apresentação moderna, cada prato conta uma história de paixão pela culinária italiana.

Qual é o código de vestimenta no estabelecimento?

Asia

Japan

Principio: uma experiência gastronômica e de bar em Minato, Japão.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwODZlUWNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLWwrcZ-LGGARhK4iBOp8WWQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwODZlUWNnEAE

A small 3 table Italian restaurant in Azabujuban
Hard to book, but well worth the trip
I enjoyed the bear ragu and the steak

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aTRUQkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLWwrcZ-LGGARhK4iBOp8WWQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1aTRUQkdBEAE

A small gem in Azabu Juban.   Hard to book, but a great creative Italian.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOGZmU01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJLWwrcZ-LGGARhK4iBOp8WWQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOGZmU01nEAE

Friendly service and tasty food. Had a pleasant, memorable evening

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNNWM3TzhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLWwrcZ-LGGARhK4iBOp8WWQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNNWM3TzhnRRAB

Excellent service, good quality food with satisfactory portions

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuX2N6WTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJLWwrcZ-LGGARhK4iBOp8WWQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuX2N6WTRBRRAB

麻布十番駅　徒歩5分ほどにある
プリンチピオ　へディナーに行ってきました。
こじんまりして清潔感にあふれた上品な雰囲気でした。
オーダーしたメニューは

⭐︎ITUZZUCHNI
★南瓜
クアトロフォルマッジ　プロショート

⭐︎ANTIPAITI
★ファッソーチネ　ヴィティロトンナート

★群上鮎
梨グリーンペッパー熟成メークイン

⭐︎PRIMI PIATTI
★オレキエッテ
モンさんミッションムール貝
ニコロッソトマト　茄子

★タリアテッレ　アル　ラグー
フレッシュポルチーニ

⭐︎SECOND
★京都　中勢似　熟成　鹿児島県産　全然豚
炭火焼き

⭐︎DOLCE
ティラミス
or
佐渡島　黒いちじく
コーヒージェラート　アーモンド　マランレッドカカオ

メニューとワインのベアリング
最高に美味しかったです。
季節の南瓜スープは上にカリッと焼かれたベーコンが乗っていて新鮮！これまた美味しい。

私は川魚の臭みが苦手な方でしたが、鮎も臭みも感じず、盛り付けも繊細できれい、絶品過ぎて感動でした。

パスタも2品
美味しさにあっという間に完食。ラグーパスタ
さらに好み。

熟成豚は５時間かけて下ごしらえもされていて
脂っぽくなく、お肉の旨みがクセになりそう。
こちらは定番料理みたいなので再訪するのも楽しみです。
⇨お写真撮り忘れてました( ・∇・)

ドルチェのティラミスもすっかりファンになりました。🍰
再訪確定です。ご馳走様でした♡

Azabujuban Station, about 5 minutes walk
I went to Principio for dinner.
It was small, clean, and had an elegant atmosphere.
The menu I ordered was

⭐︎ITUZZUCHNI
★Pumpkin
Quattro Formaggi Pro Short

⭐︎ANTIPAITI
★Fassocine Vitirotonnato

★Gunjo Ayu
Pear Green Pepper Aged Makein

⭐︎PRIMI PIATTI
★Orecchiette
Mont-san Mission Mussels
Nicorosso tomato eggplant

★Tagliatelle al ragu
fresh boletus

⭐︎SECOND
★Kyoto Nakasei-like aged pork from Kagoshima Prefecture
Charcoal grill

⭐︎DOLCE
Tiramisu
or
Sado Island black fig
Coffee Gelato Almond Maran Red Cacao

Menu and wine bearings
It was absolutely delicious.
The seasonal pumpkin soup is fresh with crispy bacon on top! This is also delicious.

I'm not a fan of the smell of river fish, but I didn't notice any smell from the sweetfish, and the presentation was delicate and beautiful.I was so impressed by how exquisite it was.

2 pasta dishes
Delicious and finished in no time. Ragu pasta
I like it even more.

The aged pork is prepared for 5 hours.
It's not greasy and the flavor of the meat is addictive.
This seems to be a standard dish, so I'm looking forward to going back.
⇨I forgot to take a photo ( ・∇・)

I have also become a fan of Dolce's tiramisu. 🍰
I'm sure I'll visit again. Thank you for the meal ♡

Principio em Minato, Tóquio: Melhor Bar e Restaurante de comida japonesa

Established in 2012, Principio has been serving authentic Italian cuisine in Azabu-Juban, Tokyo, earning a Michelin star for its high-quality cooking.

história do principio em tokyo: uma jornada de excelência na culinária italiana no japão.

Fundado em 2012 na vibrante região de Azabu-Juban, no coração de Minato, Tokyo, o Principio rapidamente conquistou reconhecimento por sua autêntica culinária italiana, oferecendo pratos que refletem a tradição e a paixão da Itália. Desde sua abertura, o restaurante focou em proporcionar uma experiência gastronômica de alta qualidade, destacando-se pelo uso de ingredientes frescos e técnicas tradicionais.

marcos históricos do principio em tokyo.

2012: abertura oficial do Principio em Azabu-Juban, marcando sua entrada no cenário gastronômico de Tokyo.

2017: recebeu o Prêmio Bronze do Tabelog, reconhecendo sua excelência na gastronomia japonesa.

2020: novamente, conquista o Prêmio Bronze do Tabelog, consolidando sua reputação.

2023: destaque especial ao ser selecionado para o Tabelog Italian TOKYO 'Hyakumeiten', uma distinção que reconhece os melhores restaurantes italianos na cidade.

Ao longo de sua trajetória, o Principio não apenas manteve sua dedicação à autenticidade e qualidade, mas também se destacou por sua capacidade de evoluir e conquistar prêmios que reforçam sua posição como um dos destinos culinários mais apreciados em Tokyo. Cada evento na sua história reflete o compromisso com a excelência e a paixão pela cozinha italiana, fazendo do Principio uma referência para os amantes de gastronomia no Japão.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Good for Children

In the vibrant heart of Tokyo’s Minato City lies a culinary gem that artfully blends sophistication and comfort, known as Principio. This contemporary bar and restaurant invites visitors to experience a fusion of flavors influenced by both traditional Japanese cuisine and international culinary arts. With its understated yet chic interior, adorned with elegant decor and soft ambient lighting, Principio creates an inviting atmosphere that encourages both intimate gatherings and lively dinner parties. Signature offerings feature a medley of dishes that elevate seasonal ingredients from across Japan, complemented by a curated selection of fine wines and artisan cocktails. Each dish is a masterpiece, meticulously prepared to showcase a harmonious blend of textures and flavors, inviting guests to indulge in a sensory feast. Beyond the palate, the locale boasts an ideal location in the bustling Azabujūban district, where the charm of traditional wooden houses intertwines with modern establishments. Just a short stroll away, the area is rich with cultural attractions and local shops, allowing visitors to immerse themselves in the essence of Tokyo life. After enjoying the culinary delights of Principio, one can easily venture out to explore the vibrant streets, marked by a unique juxtaposition of the old and new. For those seeking an extraordinary dining experience within the bustling metropolis, Principio stands as a beacon of taste and style, promising not just a meal, but a delightful escape into the world of culinary artistry.

Principio

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the vibrant heart of Tokyo’s Minato City lies a culinary gem that artfully blends sophistication and comfort, known as Principio. This contemporary bar and restaurant invites visitors to experience a fusion of flavors influenced by both traditional Japanese cuisine and international culinary arts. With its understated yet chic interior, adorned with elegant decor and soft ambient lighting, Principio creates an inviting atmosphere that encourages both intimate gatherings and lively dinner parties. Signature offerings feature a medley of dishes that elevate seasonal ingredients from across Japan, complemented by a curated selection of fine wines and artisan cocktails.

A seasonal 10-course tasting menu featuring antipasti, handmade pasta, a choice of main course, dessert or cheese, and coffee or organic tea.

Menu Degustazione

Descubra o sabor autêntico do Japão no Principio em Minato.

Um menu de degustação inesquecível com 10 pratos sazonais.

O "Menu Degustação" do Principio oferece uma experiência culinária japonesa completa e refinada, ideal para os apreciadores de sabores sofisticados e ingredientes de alta qualidade. Este menu de 10 pratos sazonais apresenta uma variedade de antipasti, massas feitas à mão, uma seleção de pratos principais, além de uma deliciosa escolha de sobremesa ou queijo, finalizando com café ou chá orgânico.

Exploração detalhada do menu de degustação.

Com uma combinação cuidadosa de ingredientes sazonais e técnicas tradicionais, o "Menu Degustação" oferece uma perfeita harmonia de sabores japoneses que encanta tanto gourmets quanto novos apreciadores da culinária do Japão. Desde antipasti delicados até massas artesanais surpreendentes, cada prato foi elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível.

Antipasti sazonais que despertam o paladar.

Pratos principais que combinam ingredientes sazonais.

Descubra o Principio em Minato, um bar e restaurante incrível de comida japonesa que oferece sabores autênticos e ambiente acolhedor. Venha se deliciar hoje!

Principio em Azabujūban: Bar e Restaurante de Destaque em Tóquio

Minato City Municipality

Meticulously crafted pasta using seasonal ingredients.

Handmade Pasta

High-quality meats grilled over charcoal.

Charcoal-Grilled Meat

Extensive Wine List

Descubra o encanto do Principio em Minato, Tóquio 

O Principio é muito mais do que um simples bar ou restaurante, é um verdadeiro oásis gastronômico em Minato, perfeito para quem busca experiências culinárias autênticas e sofisticadas.

Delícias artesanais que encantam o paladar

No Principio, a massa feita à mão é destaque, preparada com ingredientes sazonais que elevam cada prato a uma experiência única e saborosa.

Se você aprecia carnes de alta qualidade, o prato de carne grelhada a carvão é simplesmente imperdível. Preparada com técnicas tradicionais, ela oferece um sabor intenso e uma textura perfeita que conquista até os paladares mais exigentes.

Uma seleção de vinhos italianos para acompanhar

A carta de vinhos do Principio é cuidadosamente selecionada, oferecendo uma extensa variedade de rótulos italianos que harmonizam perfeitamente com a gastronomia oferecida.

Seja para um jantar romântico, uma reunião com amigos ou uma celebração especial, o Principio garante uma experiência gastronômica inesquecível em Minato, Tóquio.

Perfect for intimate dinners, special occasions, or a romantic evening out.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer parking, and cash payments are preferred.

Principio offers a delightful experience with its authentic Italian dishes and intimate setting. Despite its challenges, the quality of food and service makes it a memorable dining destination.

Tokyo

Descubra Principio, restaurante italiano premiado em Minato, Tóquio. Desfrute de pratos autênticos, vinho selecionado e ambiente acolhedor. Reserve já!

Restaurante italiano Principio, Minato, Tóquio – Experiência gastronômica exclusiva

Explore Principio em Minato, Tóquio, com seu menu degustação de 10 pratos, vinhos italianos e ambiente íntimo. Ideal para ocasiões especiais. Saiba mais!

Guia de viagem: Principio, restaurante italiano em Minato, Tóquio

Conheça a história do Principio em Minato, Tóquio, desde sua abertura em 2012 até suas conquistas recentes. Descubra o que faz deste restaurante uma referência gastronômica na cidade.

Principio em Minato, Tóquio: Melhor Bar e Restaurante de comida japonesa

BAR Queen's-Q 六本木・六本木一丁目コーヒーカクテル大人数OK

Azabu Kadowaki

Azabu Yukimura

Principio em Minato, Tóquio: Melhor Bar e Restaurante de comida japonesa

BAR Queen's-Q 六本木・六本木一丁目 コーヒーカクテル 大人数OK

Azabu Kadowaki

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BAR Queen's-Q 六本木・六本木一丁目コーヒーカクテル大人数OK