Menu primavera 2025 no CEO1950 總裁藝文空間 em Zhongshan District, Taiwan.
Descubra o sabor da primavera com o menu 2025 no CEO1950, um espaço que combina arte, cultura e culinária em Zhongshan District, Taiwan.
Entradas saborosas para começar sua experiência culinária.
Comece sua jornada gastronômica com nossas entradas criativas e sofisticadas. Experimente o "南瓜｜海膽" que combina purê de abóbora, creme de leite fresco, casquinha de salgado caseiro, uni japonês, e caldos de peixe e alga kombu. Ou delicie-se com "玉米｜烏魚子", uma combinação de pão fermentado, mousse de milho, cebolinha de Ezo e o toque especial do carapau grelhado.
Pratos principais que celebram ingredientes locais e técnicas modernas.
Nossos pratos principais oferecem uma fusão única de sabores. Experimente o "蔥｜透抽｜豬", que apresenta uma harmonia de cebolinha, polvo e carne suína, ou o luxuoso "胭脂蝦鵪鶉派", uma torta recheada com camarão de cabeça vermelha, peito de codorna, salsinha-do-mato e massa folhada artesanal.
Sobremesas que encantam os sentidos com ingredientes inovadores.
Finalize sua experiência com a sobremesa "青花椒｜糍粑", uma combinação intrigante de arroz glutinoso, amendoim torrado, molho de chocolate 67%, tangerina japonesa, óleo de pimenta azul e pedaços de açúcar de pérola de amendoim, criando uma mistura perfeita de sabores doces, picantes e crocantes.
Bebidas que acompanham sua refeição com elegância e criatividade.
Descubra uma seleção de bebidas que complementam perfeitamente cada prato. De coquetéis artesanais a vinhos locais, nossa carta foi cuidadosamente elaborada para oferecer opções que elevam ainda mais sua experiência culinária.
Pratos especiais para uma experiência única.
Aproveite nossos pratos especiais que combinam ingredientes locais e técnicas inovadoras, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível. Seja para uma ocasião especial ou uma celebração casual, nossas opções são perfeitas para surpreender seu paladar.
