Menu do Restaurante Coda Bangkok: Uma experiência gastronômica de fusão tailandesa contemporânea.
Entradas inovadoras que despertam o paladar.
Comece sua jornada gastronômica com uma seleção de entradas sofisticadas e criativas. Destacam-se o "Blue Crab", uma mousse de caranguejo servida com sable e radicchio, e o "Cod" aromático, realçado com ervas, lima e manjericão. Para os amantes de sabores tropicais, a "Coconut" traz caviar Keluga e broto de coco, enquanto o "Abalone" combina arroz da montanha com manjericão para uma explosão de sabor. Os "Tiger Prawns" oferecem uma experiência picante com Tom Yum e batata, e a "Szechuan Cold Pasta" apresenta uma mistura vibrante de pimentão de Sichuan, maçã, lima kaffir e akami.
Pratos principais que celebram a diversidade tailandesa e japonesa.
Os pratos principais no Restaurante Coda Bangkok oferecem uma fusão deliciosa de sabores tradicionais e modernos. Experimente o "Somtum", uma salada de mamão verde com camarões amaebi e cenoura, ou delicie-se com o "Abura Bozu", que combina angim e alho poró em uma preparação cremosa e aromática. Para os apreciadores de carne, o "Duck" é preparado com papel de arroz japonês e manjericão sagrado, criando uma harmonia de texturas e aromas.
Sobremesas que encerram a experiência com doçura.
Finalize sua experiência com deliciosas sobremesas. A "Fruits" apresenta uma mistura tropical de rambutã, abacaxi e limão, perfeita para refrescar o paladar. Para os amantes de um chá adoçado, o "Cha Thai" combina chá preto, chá Ceylon e açúcar mascavo, proporcionando um encerramento doce e aromático.
Bebidas que complementam sua refeição.
Acompanhe sua experiência com uma seleção de bebidas que vão desde coquetéis clássicos até opções não alcoólicas refrescantes. Desfrute de uma tigela de "Cha Thai" para um toque doce ou escolha entre nossos drinks especiais que complementam perfeitamente cada prato.
Pratos especiais do Chef.
Descubra os pratos especiais criados pelo Chef Supasit 'Tap' Kokpol, projetados para surpreender e encantar seu paladar. Deixe-se levar pelos sabores únicos e combinações inovadoras, tornando sua visita ao Coda Bangkok uma experiência inesquecível.
