Name: Manuelina Ristorante Gourmet
Address: Via Roma, 296, 16036 Recco GE, Italy, Recco, 16036, IT
Telephone: 0185 74128
Price range: $$

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Recco

Manuelina Ristorante Gourmet, established in 1885, is celebrated for its traditional Ligurian dishes, especially the Focaccia di Recco col Formaggio. The restaurant offers a refined dining experience with a focus on high-quality ingredients and modern cooking techniques. While many guests commend the authenticity and quality of the food, some have noted that portion sizes can be small and prices on the higher side.

Descubra o charme do Manuelina Ristorante Gourmet em Recco, Itália.

Bem-vindo ao Manuelina Ristorante Gourmet, um verdadeiro tesouro gastronômico localizado na encantadora cidade de Recco, na Itália.

Experimente a autêntica cozinha Liguriana.

O Manuelina é famoso por sua Focaccia di Recco col Formaggio, uma delícia que é uma verdadeira assinatura do restaurante. Cada prato é preparado com ingredientes de alta qualidade e técnicas modernas, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

O restaurante funciona de quinta a terça-feira, com almoço das 12h às 14h30 e jantar das 19h30 às 22h30. Às quartas, atende somente no jantar. Além disso, oferece estacionamento privativo, acessibilidade para cadeirantes e é pet-friendly, recebendo com carinho seus amigos de quatro patas.

Perguntas Frequentes Sobre o Manuelina Ristorante Gourmet.

É recomendável fazer reservas com antecedência para garantir sua mesa. Você pode ligar para +39 0185 74128.

Sim, o restaurante oferece estacionamento privativo para seus clientes.

Sim, o Manuelina aceita reservas e recomenda que sejam feitas com antecedência.

Claro, o restaurante é acessível para cadeirantes, incluindo entrada e áreas de assento.

Sim, animais de estimação são bem-vindos no Manuelina.

A atmosfera do Manuelina é uma combinação de elegância e aconchego, perfeita para uma refeição romântica ou uma experiência gastronômica com amigos. Os visitantes elogiam a qualidade da comida e o serviço atento, embora alguns mencionem que as porções podem ser pequenas e os preços um pouco elevados.

Prepare-se para uma autêntica experiência culinária na Ligúria, onde cada prato conta uma história e cada detalhe é pensado para tornar sua visita inesquecível.

Europe

Italy

Visite o Manuelina Ristorante Gourmet hoje e mergulhe em uma viagem de sabores que encantam todos os sentidos.

Descubra o Manuelina Ristorante Gourmet em Recco, uma joia culinária na costa da Ligúria, Itália, onde sabores autênticos e uma atmosfera acolhedora se encontram para criar uma experiência gastronômica inesquecível. Este restaurante é reconhecido por sua combinação única de tradição e inovação, oferecendo pratos que celebram a rica herança italiana com um toque contemporâneo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6eXFQUDVnRRAB&d=17924085&t=1

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Perfect in every sense. Staff was amazing and food and wine as well. I tried many small size dishes. Local Wine selection as liquors. You can go there eyes closed, all is good

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We come here just for drink and snacks. But we found excellent and unique food (snack).
At that time the restaurant almost full! So the staff who takes order a bit slow.

Overall, really good restaurants and we got 10% discount because we are hotel guests

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Can’t say enough good things about this restaurant! One of the best dining experiences I have ever had, the service is so attentive and the food is excellent. Would rate it 6 stars if I could

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My waiter serves well and he is very kind (he played with my toddler throughout the meal). My son enjoyed himself very much. Thank you. Foccacia di Recco is delicious and unique. We ordered Foccacia con formaggio and Forccacia con formaggio e cultella as mains. Then we ordered again 2 sweet Foccacia as desserts. The desserts are very yummy too! Do try them.

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Truly a phenomenal place to eat Rucco Focaccia. Delicious and truly a pleasure, and don’t for the tiramisu

Manuelina Ristorante Gourmet em Recco | Sabores Autênticos na Ligúria

Established in 1885, Manuelina Ristorante Gourmet has a rich history of over 135 years, serving traditional Ligurian cuisine with a focus on high-quality ingredients and modern cooking techniques.

Manuelina Ristorante Gourmet history overview in Recco Italy.

Nestled in the charming coastal town of Recco, Italy, Manuelina Ristorante Gourmet stands as a historic culinary landmark since its founding in 1885. This establishment is celebrated for introducing and popularizing the iconic traditional dish known as Focaccia di Recco col Formaggio, a delicious stuffed focaccia that has become synonymous with Ligurian cuisine.

The journey of Manuelina spans well over a century, marked by milestones that reflect its growth and commitment to excellence. It began in 1885, when Manuelina opened its doors and introduced the world to the delectable Focaccia di Recco col Formaggio, setting a standard for local gastronomy.

In 1983, responding to evolving tastes and the need for quick dining options, the Focacceria Manuelina was established. This fast-food branch offered a variety of focaccia styles, allowing locals and visitors alike to enjoy traditional flavors in a casual setting.

The 1990s marked a significant evolution when Chef Marco Pernati assumed culinary leadership. He infused modern techniques and contemporary touches into Ligurian classics, elevating Manuelina from a beloved local eatery to a refined gourmet destination, while still honoring its culinary heritage.

Most recently in 2023, Manuelina underwent a thoughtful renovation aimed at enhancing the ambiance and overall dining experience. This update maintains the restaurant’s historic charm while providing a modern and comfortable atmosphere that suits both locals and travelers seeking authentic Italian cuisine.

 remains a beacon of Ligurian tradition combined with culinary innovation. Visitors can indulge in authentic Focaccia di Recco with the finest local cheeses, complemented by a curated selection of wines and desserts. Its rich history and modern elegance make it a standout choice for food enthusiasts exploring the Italy coast.

 - The birth of a culinary institution specializing in Focaccia di Recco col Formaggio.

 - Opening of the Focacceria Manuelina offering quick traditional focaccia options.

 - Modernizing Ligurian cuisine while respecting its roots.

 - Upgraded ambiance enhancing the dining experience with a blend of history and modern comfort.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Good For Children

Menu For Children

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Amid the enchanting coastal beauty of Recco, a town nestled in the serene embrace of Liguria, lies the exquisite Manuelina Ristorante Gourmet. This dining haven is more than just a restaurant; it is a culinary journey that transports guests to the heart of Italian gastronomy. With the gentle sound of waves lapping against the nearby shore, the atmosphere here is infused with a charming blend of rustic elegance and sophisticated flair. At Manuelina, every meal is a celebration of local traditions and flavors, showcasing the finest ingredients sourced from the lush surrounding gardens and the crystal-clear waters of the Mediterranean. The signature dish is the legendary Focaccia di Recco, an irresistible treat that has become synonymous with the region, leaving diners enchanted and craving more. Each bite bursts with flavor, embodying the spirit of this beautiful coastal town. The ambiance is warm and inviting, accented by simple yet refined decor, where sunlight pours through large windows, illuminating the vibrant colors of the dishes. Whether dining indoors with an elegant setting or enjoying the gentle sea breeze on the terrace, guests can revel in breathtaking views that stretch across the azure horizon. Recco itself is a gem, dotted with charming streets and historic architecture, providing a perfect backdrop for exploring local culture. After indulging in the culinary delights at Manuelina, visitors can stroll along the picturesque beach or venture into the nearby hills for panoramic views of the breathtaking Ligurian Riviera. This hidden paradise beckons travelers seeking not just a meal, but an unforgettable experience steeped in the beauty of Italian heritage.

Manuelina Ristorante Gourmet

A selection of traditional Ligurian dishes and innovative creations, highlighting the region's culinary heritage.

Focaccia di Recco col Formaggio IGP

Polpo brasato su crema di topinambur

Ricciola in carpaccio con pepe rosa e sale affumicato

Crudo e Marinato di mare

Baccalà rivisitazione del “Brandacujun”

Palamita marinata agli agrumi con papaia in insalata e gel di lime

Ostriche Special “Daniel Sorlut”

Scaloppa di Foie Gras con mele caramellate e riduzione al Sauternes

Taglierini alla chitarra al fondente di baccalà

Spaghettoni con battuto di gamberi, muscoli e vongole

Paccheri “Mancini” al sugo di aragosta affumicata e gocce di basilico

Pansotti ripieni di “prebuggiun” conditi con salsa di noci

Lasagnette fatte al momento con il nostro pesto

Bottoni “in zimino” ripieni di seppie con crema di bietola e guazzetto di pesce

Cappon Magro Manuelina

Branzino arrosto su crema di zucca

Morone al sale con mou salato al limone

Cima di calamaro ripieno di cima alla genovese

Filetto di manzo "alla Rossini" con riduzione all’Ormeasco e scaloppa di foie gras caramellata

Petto d’anatra scottato con fondo al pompelmo caramellato e sedano rapa

Rollè di coniglio disossato alla ligure con olive e pinoli

Tortino al cioccolato bianco con gelée al mandarino e pepe del Madagascar

Tortino di castagne con chantilly al rhum

Mousse al cioccolato jivara con salsa al maracuja

Paris Brest ripieno di chantilly alla nocciola e mou al limone

Sciumetta genovese con crema inglese e cannella

Gelato e dintorni

La Carta

O Manuelina Ristorante Gourmet, localizado em Recco, Ligúria, é um verdadeiro testemunho da rica herança culinária italiana. Com um foco em ingredientes frescos e locais, o restaurante combina tradição e inovação, oferecendo pratos que refletem a essência da cozinha liguriana. A filosofia culinária do chef é baseada na simplicidade e na qualidade, destacando sabores autênticos e técnicas refinadas.

Com uma seleção de pratos que vão desde entradas sofisticadas até pratos principais robustos, cada refeição é uma celebração dos sabores locais. O ambiente acolhedor e elegante do restaurante proporciona a atmosfera perfeita para desfrutar de uma experiência gastronômica memorável.

Focaccia di Recco col Formaggio IGP: Uma deliciosa focaccia recheada com queijo Stracchino, uma especialidade local.

Polpo brasato su crema di topinambur: Polvo cozido servido com um purê cremoso de topinambur e maionese de wasabi.

Ricciola in carpaccio con pepe rosa e sale affumicato: Finas fatias de ricciola com pimenta rosa e sal defumado.

Baccalà rivisitazione del “Brandacujun”: Bacalhau com purê de batata e cebola assada, uma releitura do prato tradicional.

O Manuelina oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, perfeitamente harmonizados com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e técnicas de mixologia inovadoras, garantindo uma experiência de bebida que complementa cada refeição.

O restaurante oferece opções vegetarianas e pratos sem glúten, garantindo que todos os clientes possam desfrutar de uma refeição deliciosa. As informações sobre alérgenos estão disponíveis para garantir uma experiência segura para todos.

O chef recomenda experimentar a Focaccia di Recco e o Polpo brasato, que são verdadeiros destaques do menu. Além disso, a seleção de sobremesas, como o Tortino al cioccolato bianco, é imperdível para encerrar a refeição com chave de ouro.

Visite o Manuelina Ristorante Gourmet em Recco e descubra uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação. Reserve sua mesa e prepare-se para uma jornada de sabores inesquecíveis.

Descubra a experiência única do Manuelina Ristorante Gourmet em Recco, Itália. Pratos irresistíveis e ambiente sofisticado que despertam seus sentidos. Reserve já!

Manuelina Gourmet Recco: Experiência gastronômica à beira-mar

Metropolitan City of Genoa

A traditional Ligurian cheese focaccia made with high-quality Manitoba flour, artisanal stracchino cheese, and extra virgin olive oil, baked in copper pans at high temperatures.

An exclusive experience featuring lobster prepared in two different ways, paired with a selection of champagne from a small producer in Val du Petit Morin.

Aragosta & Champagne

descubra o sabor exclusivo do manuelina ristorante gourmet em recco, itália 

Localizado na encantadora cidade de Recco, na Itália, o Manuelina Ristorante Gourmet oferece uma experiência gastronômica que combina tradição e sofisticação. Este restaurante é reconhecido por sua atmosfera acolhedora e seu menu que une o melhor da culinária italiana com toques exclusivos.

pratos imperdíveis no manuelina ristorante gourmet

Para os amantes da gastronomia, o Manuelina oferece pratos que celebram os sabores autênticos da Ligúria. Entre as opções mais destacadas está a famosa Focaccia di Recco col Formaggio IGP, uma focaccia de queijo tradicional feita com farinha Manitoba de alta qualidade, queijo stracchino artesanal e azeite de oliva extra virgem, assada em panelas de cobre a altas temperaturas. Um verdadeiro deleite para o paladar.

experiência exclusiva de mariscos e champagne

Para uma experiência gastronômica inesquecível, o Manuelina apresenta o prato de destaque: Aragosta & Champagne. Este menu exclusivo oferece lagosta preparada de duas maneiras diferentes, acompanhada por uma seleção de champagne de um pequeno produtor em Val du Petit Morin. Uma combinação perfeita de luxo e sabor que promete encantar os paladares mais exigentes.

Localizado na charmosa Recco, na Itália.

Famoso por sua focaccia de queijo Recco com ingredientes de alta qualidade.

Oferece experiências gastronômicas exclusivas de lagosta e champagne.

Manuelina Ristorante Gourmet em Recco: Uma experiência culinária italiana com charme e autenticidade.

Descubra o encantador Manuelina Ristorante Gourmet, localizado na pitoresca cidade de Recco, na Itália, onde a autêntica culinária liguriana é celebrada com elegância e dedicação.

Liguria

Desfrute de pratos tradicionais e inovações na Manuelina Ristorante Gourmet, Recco, Itália. Reserve agora e experimente a verdadeira Ligúria.

Manuelina Ristorante Gourmet Recco | Autêntica Culinária Liguriana

Saboreie a famosa Focaccia di Recco com queijo IGP na Manuelina, Recco, Ligúria. Uma delícia que você não pode perder! Visite-nos hoje.

Experimente a Focaccia di Recco na Manuelina | Recco, Ligúria

Horários de funcionamento do Manuelina, Recco. Abra de quinta a terça, faça sua reserva e aproveite uma experiência culinária italiana com vista para o mar.

Da O Vittorio