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Vantagens

Alba

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante che ha ricevuto recensioni generalmente positive da parte dei clienti. I punti di forza più frequentemente menzionati includono la qualità eccellente del cibo, l'atmosfera accogliente e moderna, e un servizio attento e professionale. Molti clienti lodano la combinazione di cucina piemontese e campana, con piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Tuttavia, alcune recensioni segnalano porzioni talvolta piccole rispetto al prezzo e un servizio che può essere percepito come veloce o poco attento in alcune occasioni.

uma experiência gastronômica que mistura o melhor do Piemonte e da Campânia, no coração de Alba, Itália

Com uma avaliação geral positiva, Ventuno.1 destaca-se pela qualidade excepcional do seu menu, que inclui pratos como o Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol, Gnocchetti com manteiga defumada, camarões e cebolinha, e as aletas crocantes recheadas com provolone defumado. Estes pratos são apreciados por sua autenticidade e sabor marcante, conquistando tanto turistas quanto locais.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega é um destino culinário que encanta os amantes da gastronomia com sua fusão única de sabores piemonteses e campanos. Situado em Alba, Itália, este restaurante oferece uma experiência autêntica, moderna e acolhedora, perfeita para quem busca inovar no paladar ou simplesmente desfrutar de pratos tradicionais com um toque contemporâneo.

opções para todos os gostos e necessidades

O restaurante é vegano-friendly e oferece opções variadas para clientes com necessidades dietéticas específicas, garantindo uma experiência inclusiva e deliciosa para todos.

A avaliação da comunidade é altamente positiva, destacando a qualidade do serviço, a atmosfera moderna e o sabor inconfundível dos pratos. Uma experiência gastronômica que combina tradição e inovação em um ambiente acolhedor.

Para garantir uma experiência sem contratempos, recomenda-se fazer reservas antecipadas, especialmente nos fins de semana, quando a demanda costuma ser maior. Além disso, o Ventuno.1 oferece acessibilidade completa para pessoas com deficiência, com instalações adequadas e um serviço atento às necessidades de todos os clientes.

Qual é a avaliação geral de Ventuno.1 Ristorante e Bottega

 A avaliação geral varia entre as diferentes plataformas, incluindo 9.3 no TheFork, 4.0 no TripAdvisor, 4.5 no Google Reviews e 3.8 no Yelp.

Quais são os pratos mais apreciados no menu

 Os pratos mais apreciados incluem o Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol, Gnocchetti com manteiga defumada, camarões e cebolinha, e as aletas crocantes recheadas com provolone defumado.

O restaurante oferece opções para clientes com necessidades dietéticas específicas

 Sim, o restaurante é vegano-friendly e oferece opções para clientes com necessidades dietéticas particulares.

É necessário reservar com antecedência

 Recomenda-se fazer reservas antecipadas, especialmente nos fins de semana, para garantir uma mesa.

O restaurante é acessível a pessoas com deficiência

 Sim, o Ventuno.1 dispõe de instalações acessíveis para todos os clientes, incluindo aqueles com necessidades especiais.

Europe

Italy

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: uma experiência gastronômica em Alba, Itália.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVmvdmiz0hIRhsjS_gCJaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQenE3YWVBEAE

Ventuno.1 Ristorante e Bottega: A Refined Truffle Experience in Alba
As two couples embarking on a culinary adventure during Alba's white truffle festival, we were drawn to Ventuno.1 Ristorante e Bottega that promised a modern take on the region's traditional cuisine.
The restaurant's contemporary interior created a sophisticated yet welcoming atmosphere. The staff were knowledgeable and attentive, guiding us through the menu and extensive wine list with ease.
Each dish was beautifully presented and showcased the region's finest ingredients. While every course was delightful, the standout was undoubtedly the egg dish with potato cream and a generous shaving of white truffle. The combination of flavors and textures was simply divine.
Ventuno.1 Ristorante e Bottega offers a refined dining experience that celebrates the essence of Alba's culinary heritage.  It's a must-visit for those seeking an elegant and memorable meal during their truffle pilgrimage.
Recommendation: Reservations are highly recommended, especially during the peak truffle season.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ0lyNUdBEAE&d=17924085&t=1

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Truly 5 star experience! We were so amazed by everything at this place. Service was impeccable. Atmosphere has a clean, soft, modern appeal. The menu is small but executed perfectly. The chef has focused on his dishes and he prepared them perfectly every time. We had the pleasure of enjoying their truffle menu and the flavors were intense and satisfying. Their sommelier is a fantastic gentleman and I was astounded by his collection. I wanted to try every single bottle he had. Hands down my favorite place to eat in Alba!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN2ZPLVBREAE&d=17924085&t=1

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The food was above average, but the service was disappointing. The strawberry sorbet had a distinctly artificial taste, and we refused to eat it. However, it was still included on the bill.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieF9yTEV3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant with an impressive wine list (even including a lot of famous French wines). The food was just perfect and when talking to the chef he told me he used to work in Locanda del Pilone, a hotel with a 1 star restaurant just outside of Alba which we visited a few years ago. Worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMy02dlNBEAE&d=17924085&t=1

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The dishes were beautifully presented. All the antipasti and primi courses we ordered were hits--excellent taste and texture, with very flavorful sauces. However, the secondi dishes were a bit off (overly salty Baccalá, dry & overcooked Brasato). The Tiramisú al pistacchio needed more flavor.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega em Alba - Sabores Autênticos na Itália

Ventuno.1 Ristorante e Bottega è un ristorante situato ad Alba, in Piemonte, che ha recentemente subito una ristrutturazione significativa, acquisendo un aspetto moderno e accogliente. Il ristorante è noto per la sua cucina che unisce le tradizioni culinarie piemontesi e campane, offrendo piatti come le polpette alla partenopea e il cavatello. Ha ricevuto riconoscimenti dalla Guida MICHELIN per la sua proposta gastronomica.

História do Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Situado em Alba, na região de Piemonte, o Ventuno.1 Ristorante e Bottega é uma joia gastronômica que combina tradição e inovação. Recentemente, o restaurante passou por uma transformação que o colocou ainda mais no mapa, destacando-se por sua atmosfera moderna e acolhedora, sem perder o charme e a autenticidade que o tornaram famoso.

Em 2024, o Ventuno.1 passou por uma significativa renovação, transformando seu espaço para oferecer uma experiência ainda mais moderna e aconchegante aos seus clientes. Essa reinvenção refletiu-se na sua decoração e ambiente, criando um espaço que harmoniza tradição e contemporaneidade, ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica com um toque de elegância.

Um dos destaques do Ventuno.1 é a introdução dos menus "Langhe" e "Napule" em 2024, que celebram as ricas tradições culinárias de Piemonte e Campânia. Esses menus oferecem uma viagem pelos sabores autênticos dessas regiões, incluindo pratos emblemáticos como as polpette alla partenopea e o cavatello, reconhecidos por sua autenticidade e sabor incomparável.

Graças à sua proposta gastronômica inovadora e de alta qualidade, o Ventuno.1 recebeu reconhecimento da renomada Guia Michelin, consolidando sua posição como uma referência na cena culinária de Alba. Este reconhecimento reforça o compromisso do restaurante em oferecer pratos que representam o melhor da cozinha regional italiana, com um toque de sofisticação e criatividade.

In the heart of Alba, a charming town renowned for its truffles and fine wines, lies Ventuno.1 Ristorante e Bottega. This culinary gem beckons food enthusiasts with an allure that transcends mere dining. Here, flavors are meticulously crafted, celebrating the rich tapestry of Piemonte's gastronomic heritage. The menu is a delightful journey through the bountiful offerings of this fertile land, showcasing the revered white truffle and exquisite wines from nearby vineyards.

Ventuno.1 Ristorante e Bottega

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Accepts Credit Cards

Una selezione di piatti che uniscono la tradizione piemontese e campana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.

Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol

Gnocchetti, burro affumicato, gamberi, cipollotto

Scialatielli con sugo di polipetti, pomodorini semy dry, lattuga di mare

Gamberi arrostiti, melanzane, colatura di mozzarella di bufala, frisella, pesto al basilico

Alici croccanti ripiene di provola affumicata, zucchine alla scapece, salsa aioli

Tartare di tonno, burrata, gazpacho, corallo al nero

Fiore di zucchina pastellato imbottito di ricotta, tartare di pomodoro alla maggiorana

Carne cruda battuta al coltello, robiola, nocciola e tartufo nero

Vitello cotto rosa con salsa tonnata

Menù 2024

O Ventuno.1 Ristorante e Bottega é um verdadeiro tesouro localizado em Alba, Itália, onde a tradição culinária piemontesa encontra uma abordagem moderna. Com um ambiente contemporâneo e sofisticado, o restaurante convida os visitantes a explorar uma experiência gastronômica refinada, especialmente durante o famoso festival da trufa branca. Aqui, cada prato é elaborado com ingredientes frescos e de alta qualidade, refletindo a rica herança culinária da região.

Spaghetto di Gragnano ‘ca pummarol: Espaguete de Gragnano com tomate San Marzano, €16

Gnocchetti, burro affumicato, gamberi, cipollotto: Gnocchetti com manteiga defumada, camarões e cebola, €16

Scialatielli com sugo de polipetti, pomodorini semy dry: Massa scialatielli com molho de polvos e tomates secos, €18

Gamberi arrostiti com melanzane e pesto al basilico: Camarões grelhados com berinjela e pesto, €16

Os amantes do vinho ficarão encantados com a extensa carta de vinhos do Ventuno.1, que inclui tanto vinhos locais quanto renomadas seleções internacionais, incluindo vários rótulos franceses. A equipe de sommeliers está sempre pronta para apresentar as melhores harmonizações com os pratos, garantindo que cada refeição seja uma experiência inesquecível. O ambiente acolhedor e moderno do restaurante complementa perfeitamente a seleção de bebidas, tornando-o o lugar ideal para desfrutar de uma boa taça de vinho enquanto saboreia pratos excepcionais.

Desfrute de uma experiência gastronômica única em Alba na Ventuno.1 Ristorante e Bottega. Sabores autênticos e ambiente acolhedor esperam por você. Reserve agora!

Ventuno.1: Restaurante e Loja de Vinhos em Alba, Piemonte

Alba Municipality

Un percorso gastronomico che celebra i sapori tipici delle Langhe, con piatti tradizionali rivisitati.

Menu Langhe

Un viaggio culinario attraverso la cucina napoletana, con specialità come le polpette alla partenopea e il cavatello.

Menu Napule

Ventuno.1 Ristorante e Bottega in Alba Italy dining experience overview.

Nestled in the charming town of Alba, Italy, Ventuno.1 Ristorante e Bottega provides discerning travelers and food lovers with an unforgettable culinary adventure. This elegant restaurant is a haven for those eager to explore the refined flavors of Piedmontese cuisine, especially during the famous truffle season.

Exceptional truffle dining in the heart of Alba

Ventuno.1 is renowned for its sophisticated and modern take on traditional Langhe specialties, featuring the region’s prized white truffles. Guests rave about standout dishes such as the signature egg with potato cream topped with abundant white truffle shavings — a divine combination of rich textures and earthy flavors that perfectly capture Alba’s culinary heritage.

Ventuno.1 offers two exquisite fixed-price menus that showcase regional flavors and culinary artistry:

 A gastronomic journey celebrating the classic flavors of the Langhe with beautifully reimagined traditional dishes, priced at 60 euros.

 An exciting culinary trip through Neapolitan cuisine featuring specialties like polpette alla partenopea and cavatelli, offered at 50 euros.

Ambiance and service that elevate your dining

Step inside Ventuno.1 and experience a sleek, contemporary interior that exudes both sophistication and warmth. The attentive, knowledgeable staff create a welcoming atmosphere, expertly guiding you through their curated menu and an impressive wine list that features notable French and Italian selections—ideal for pairing with your meal.

Reservations are highly recommended, especially during Alba's peak white truffle season, to secure your place at this acclaimed culinary gem.

Accepts credit cards, making payment convenient for international travelers.

Full dine-in service including lunch and dinner, plus dessert and coffee offerings to round out your meal.

Restrooms available on-site for guest comfort.

Serves wine and beer, complemented by an exceptional sommelier to help you explore the wine list.

Localizado na charmosa cidade de Alba, na Itália, o Ventuno.1 Ristorante e Bottega destaca-se por oferecer uma combinação única de gastronomia de alta qualidade e um ambiente moderno e acolhedor. Este restaurante é uma escolha popular para quem busca uma experiência culinária que valoriza ingredientes frescos, uma vasta seleção de vinhos e opções veganas que atendem a diferentes preferências alimentares.

No entanto, como toda experiência, há aspectos a serem considerados. Algumas porções podem parecer pequenas em relação ao preço, o que pode desapontar alguns clientes que esperam porções mais generosas. Além disso, o serviço às vezes é percebido como rápido demais ou pouco atento, o que pode afetar a experiência de alguns visitantes.

Piedmont Region

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