Página inicial

Baixar

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Adicionar

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vantagens

Chicago

Smyth is celebrated for its innovative tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Diners frequently commend the creative use of seasonal ingredients and the open kitchen concept that allows guests to observe the culinary process. The restaurant's intimate and romantic setting, coupled with attentive staff, contributes to a memorable dining experience.

Experience Smyth: A Culinary Jewel in Chicago's Fulton Market District 

Nestled in the heart of Chicago's vibrant Fulton Market District, Smyth offers an extraordinary journey into the world of contemporary New American cuisine. This rustic-chic establishment has earned its place as one of America's finest dining destinations, proudly holding three Michelin stars. Smyth captivates food lovers with its innovative tasting menus that showcase the freshest seasonal ingredients, artfully crafted into unforgettable dishes complemented by expertly paired wines.

Smyth's intimate and elegant atmosphere invites guests to savor a 12-course seasonal tasting menu, priced at $285 per person, that defies easy categorization. Each dish offers a symphony of flavors and textures, influenced by diverse culinary disciplines that challenge and delight the palate. Diners appreciate the open kitchen design, which provides a fascinating glimpse into the artistry behind every plate. The attentive yet unobtrusive service ensures your evening flows smoothly, allowing you to focus on the innovative cuisine and thoughtfully curated wine pairings.

 will find thoughtfully crafted options available, and the kitchen is accommodating to various dietary restrictions when requested ahead of time.

 — A tasting menu that creatively blends flavors and techniques, making each course a surprise and delight.

 — Enjoy watching the culinary magic unfold in a relaxed setting where conversation flows effortlessly.

 — Expertly selected wines elevate the flavors of each course, creating a harmonious dining experience.

The community sentiment around Smyth is overwhelmingly positive, highlighting the restaurant's blend of modern creativity and warm hospitality. Guests treasure the romantic ambiance and praise the staff's attentiveness, making it a perfect choice for special occasions or an unforgettable night out in Chicago.

What is the price of the tasting menu at Smyth?

 The 12-course seasonal tasting menu is priced at $285 per person.

 Yes, Smyth offers vegetarian-friendly options and can accommodate dietary restrictions upon request.

Do I need to make a reservation at Smyth?

 Yes, reservations are required and can be made through their official website.

 Yes, there is parking available, including street parking and free off-street parking.

 While there is no formal dress code, guests are encouraged to dress smart-casual for the dining experience.

North America

United States

Situado na vibrante cidade de Chicago, o Smyth é um restaurante que combina elegância e inovação, oferecendo uma experiência gastronômica que encanta os sentidos. Com um ambiente sofisticado e uma atmosfera acolhedora, o Smyth é o destino ideal para quem busca sabores autênticos com um toque contemporâneo.

Rustic-chic venue offering tasting menus of inventive, high-end New American fare & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYZ3RlSG9RRRAB

Very surprised this is 3 Michelin stars and #90 on the top 100 list. Provided I have only been to 3 other 3 star restaurants- this is the most expensive ($600) and the least enjoyable. The service is good- but not the elevated service expected. They explain the dishes but not in terms that make sense. The food was really flavorful- but there was not a lot of texture. Most of the dishes were soft. One dish the texture was kale leaves and that was a relief. There were a couple of courses that we didn’t like, but I really liked the iced white rice (I think that’s what they said it was).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbFBPU3ZnRRAB

The visit to Smyth marked the completion of my goal to visit all 3 stars restaurants in US, and that was a beautiful ending.

In general, it is hard to define what type of cuisine Smyth is serving, because in every dish you can experience influence from different discipline. The most impressive dish was caviar in walnut oil, the sweetness perfectly compliments the savory taste of caviar and I see that as a quite successful invention.

I look forward to more ground breaking restaurants like Smyth in the US.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNmRTdVdREAE

Great atmosphere. It's really cool to be able to see the open kitchen. I was impressed that it wasn't loud and that you could dine and talk normally. The food was very good. Moreover, though, I thought the Super Mega wine pairing was well worth the money. We had 9 different wines across 13 courses. Each wine was excellently paired with the food and were very unique wines. The meal was well paced, the food contemporary, and the staff excellent!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuN2RlTkVnEAE

Excellent atmosphere and service.  We had 12 of the most delicious and artistic courses with lovely wine pairings that we have ever had anywhere.  Definitely not everyday dining, but absolutely perfect for my hubby's bday and a celebration of Chicago fine dining.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxRcpzSctDogRBKHyFUKauHc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnVDMFNREAE

We're in Chicago for a lovely getaway for the next few days and I was surprised with a reservation to try the 3 Michelin Starred restaurant, Smyth. There's only 13 restaurants in America who have earned 3 Michelin stars -- the highest a restaurant can earn🔥

One of the best meals I've ever had in my life -- it was beyond incredible. 14 courses of the most experimental delicious cuisine that tells a story that only the phenomenal Chef John Shields can tell. I'm beyond amazed and will be thinking about this dinner for many years to come.⭐⭐⭐⭐⭐

Restaurante Smyth em Chicago: Experiência Gastronômica Única

Smyth, located in Chicago's West Loop, was established in 2016 by chefs John and Karen Urie Shields. The restaurant has earned three Michelin stars, joining an exclusive group of elite dining establishments. Smyth is known for its innovative tasting menu that reflects the chefs' experiences in Smyth County, Virginia.

Desde sua inauguração em 2016, o Smyth, localizado no coração do West Loop de Chicago, tem sido uma referência em gastronomia de alta classe. Fundado pelos chefs John e Karen Urie Shields, o restaurante rapidamente conquistou o paladar dos críticos e amantes da boa comida.

A história do Smyth é um testemunho do talento e dedicação dos seus chefs, que criaram um menu de degustação inovador inspirado nas experiências dos fundadores em Smyth County, Virginia. Este conceito único reforça a ligação do restaurante com suas raízes e sua criatividade incessante.

A trajetória do Smyth é marcada por uma ascensão notável na cena gastronômica internacional, refletida na sua conquista de três estrelas Michelin. Este feito coloca o Smyth na elite dos restaurantes, reconhecido pela sua inovação e pela experiência sensorial única proporcionada aos seus clientes.

2016: Inauguração do Smyth em Chicago, marcando o início de uma nova era na gastronomia local.

2017: O Smyth conquista sua segunda estrela Michelin, consolidando sua posição como um dos principais restaurantes de Chicago.

2023: O Smyth alcança o seu terceiro reconhecimento Michelin, um feito que demonstra sua excelência contínua e inovação constante na gastronomia.

A linha do tempo do Smyth destaca momentos essenciais de sua evolução e reconhecimento:

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Smyth is a rustic-chic venue in Chicago's Fulton Market District, offering inventive, high-end New American fare and wine pairings through tasting menus. The restaurant features an open kitchen and a vibrant atmosphere, making it a culinary gem for both locals and visitors.

Smyth

A curated selection of innovative dishes highlighting seasonal produce and bold flavors.

Lobster Gelée

Sunchoke Tart

Braised Beef Cheek

Dungeness Crab with Foie Gras and Scrambled Kani Miso

Wagyu with Truffle-Flavored Doughnut and Marrow Glaze

New Potato Ice Cream

Corn Macaron with Peppery Nasturtium

Dark Chocolate Tartlet with Kombu

Smyth Tasting Menu

Menu Smyth: uma experiência gastronômica inovadora em Chicago.

Descubra uma viagem culinária única no Smyth, um restaurante de renome em Chicago que oferece um menu de degustação cuidadosamente elaborado. Cada prato é uma celebração de ingredientes sazonais, sabores ousados e técnicas inovadoras.

Lobster Gelée com uni de Maine, ceviche de melão e óleo de bergamota.

Tarte de Sunflower com creme de gema de ovo caramelizada e salgada, maionese de cogumelo Maitake e pele de sunroot.

Bochecha de boi cozida lentamente com nabo seco, limão finger lime preto e redução de repolho queimado.

Caranguejo Dungeness com foie gras e kani miso mexido.

Wagyu com donut de trufa e glacê de tutano.

Sobremesas que encerram com chave de ouro

Sorvete de batata nova, uma surpreendente combinação de sabor e textura.

Macaron de milho com nasturtium apimentado, uma mistura de doçura e um toque de ardor.

Tartelete de chocolate amargo com kombu, uma experiência de sabores intensos e sofisticados.

Acompanhe sua degustação com uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhidas para realçar ainda mais os sabores de cada prato, proporcionando uma experiência completa e memorável.

Pratos especiais que valem a pena experimentar

Wagyu com donut de trufa e glacê de tutano, uma combinação de luxo e sabor que encanta os sentidos.

Descubra Smyth, um restaurante encantador em Chicago com pratos irresistíveis e ambiente acolhedor. Aproveite uma experiência gastronômica única e saborosa!

Smyth: Restaurante Premium no Fulton Market, Chicago

Cook County

A 12-course seasonal tasting menu inspired by the chefs' experience in Smyth County, Virginia.

Tasting Menu

Discover Smyth: Chicago's 3-Michelin-Star Culinary Gem in Fulton Market District 

Nestled in the trendy Fulton Market District of Chicago, Smyth offers an unforgettable fine dining experience that combines innovative New American cuisine with a rustic-chic ambiance. This acclaimed restaurant boasts a prestigious 3 Michelin star rating and presents an exquisite 12-course tasting menu inspired by the chefs' deep roots in Smyth County, Virginia. Perfect for food enthusiasts and adventurers seeking the pinnacle of culinary artistry, Smyth delivers a flavor journey unlike any other.

A Taste of Smyth: Seasonal 12-Course Tasting Menu

The centerpiece of Smyth’s offering is its carefully crafted tasting menu, priced at $285, which showcases inventive dishes that reflect the chefs' culinary journey and the vibrant flavors of the season. Diners can expect a harmonious blend of textures and tastes, with standout dishes such as the celebrated caviar in walnut oil where sweetness perfectly complements savory notes. This menu is a culinary narrative, pushing boundaries while honoring local ingredients and traditions.

Smyth's inviting atmosphere features an open kitchen design allowing guests to witness the meticulous preparation behind each dish in a setting that is intimate yet lively without overwhelming noise. Whether you’re celebrating a special occasion or seeking a top-tier fine dining experience, Smyth’s dedicated staff ensures impeccable service paired with thoughtfully curated wine and cocktail pairings, including a highly praised "Super Mega" wine selection that complements the diverse courses.

 Smyth accepts reservations, ensuring an exclusive and personalized dining experience.

 Enjoy expertly paired wine, beer, coffee, and craft cocktails curated to enhance your meal.

 Paid garage and street parking nearby, with some free street parking available.

 Smyth is tailored for adults and does not serve children or have a children’s menu.

Why Smyth Stands Out in Chicago's Food Scene

Smyth distinguishes itself through its unique blend of culinary disciplines that challenge traditional categories. Guests have praised its creative dishes that tell a story, the exceptional wine pairings, and a well-paced meal that balances artistry with comfort. Though some diners note a preference for more textural variety, the overall consensus highlights Smyth as a destination for innovative, high-end dining that elevates Chicago’s gastronomic landscape.

Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Smyth is a three-Michelin-star restaurant renowned for its innovative tasting menus that celebrate high-end New American cuisine. The rustic-chic venue offers a unique dining experience with an open kitchen concept, allowing guests to witness the artistry behind each dish. With a focus on seasonal ingredients and creative flavor combinations, Smyth promises an unforgettable culinary journey.

The restaurant is located at 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607, USA, making it a prime spot for food enthusiasts exploring the city.

Smyth's menu is a reflection of Chef John Shields' commitment to culinary excellence, featuring dishes that are both inventive and deeply flavorful.

The restaurant's ambiance is elegant, making it suitable for special occasions or intimate gatherings.

Overall, Smyth is a destination for those seeking a high-end dining experience that pushes the boundaries of flavor and presentation.

• Innovative tasting menu
• Exceptional service
• Elegant ambiance
• Open kitchen concept
• Creative use of seasonal ingredients
• Accommodates dietary restrictions

• High price point
• Additional service charge
• Limited menu options

• Special occasions
• Romantic dinners
• Food enthusiasts
• Celebrations

• Reservations are recommended due to high demand.
• Dress code is upscale casual.
• Parking is available on the street or in nearby garages.

Smyth stands out as a premier dining destination in Chicago, offering a unique blend of creativity and tradition. While the price point may be high, the experience is one that many find worth every penny. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Smyth delivers an exceptional dining experience.

Illinois

Smyth 

Vi gick till Oriole, Alinea och Smyth och känner att Oriole var mycket bättre. På Smyth var det öppna köket trevligt, men att ropa ut maten blev gammalt. Servicen var utmärkt. Maten var mycket bra, men vi var inte wow. Av dessa tre restauranger, skulle vi definitivt gå tillbaka till Oriole!

Detta var den perfekta platsen för vår bröllopsdag middag. Maten var perfekt, från Service och förklaring till vinparning till presentation och smak. Så mycket eftertanke har lagts på varje maträtt. Servitörer var så uppmärksam och så härlig och det kändes som om de kunde förutse allt du behöver utan att du frågar. Det är dyrt men värt varenda krona.

Mycket elegant och enkelt på samma gång. David på gästrelationer är stor! Mycket enkel meny , inte många alternativ , men av högsta kvalitet ! Servicen är bra med trevlig personal.

En underbar kväll! Maten var utmärkt, med många unika smakkombinationer. För flera av kurserna sa vi "det skulle inte vara vårt första val" och blev sedan mycket glatt överraskade över hur mycket vi njöt av tuggorna. Servicen var enastående och personlig. Borden är väl fördelade. En av de bästa någonsin.

Jag börjar med att säga att detta inte är rätt plats för alla. Vissa ingredienser och smakprofiler kommer inte att uppskattas beroende på din personliga smak. Med det sagt kommer du att uppleva unika ingredienser som kommer att presentera diner med en fantastisk kulinarisk resa. Servicen är polerad och mycket kunnig. Medan köket är öppet så att gästerna kan titta på sina rätter som tillagas, har de flesta 3 Michelin-stjärniga anläggningar kocken talar med gästerna någon gång under måltiden. Det blir ett välkommet tillskott till matupplevelsen.

Mysig atmosfär, med få bord och trevlig inredning. Maten är utmärkt, vinparningen var underbar och personalen var uppmärksam, effektiv och passionerad för vad de gör, särskilt vinmakaren som serverade oss, som förutom att vara extremt kunnig alltid visade en passion för vad hon gjorde!

Denna kombination av fina middag är super svårt att få en bokning om du inte håller ett öga på det. Vi ville fira vår dotters födelsedatum och vi hittade bara plats på "uteplatsen" som är inget annat än några bord på trottoarkanten. Tack och lov var det inte kallt till middag men det blåste lite. Servicen var bra, de försöker även skapa en bra atmosfär utanför med en Bose högtalare hängande på trädet - A för ansträngning! Maten var av hög kaliber så inget att säga om det. De höjer ribban på underbara Devil Eggs. Vi har njutit av våra varmrätter och desserter också. Drinkarna är också bra.

En supergod middag igår kväll på Smyth! Superb service i en vacker modern matsal. Köket är öppet och du kan höra kockarna sjunga tillsammans när de förbereder olika rätter. Servicen är oklanderlig och maten är också. Jag har lagt upp menyn samt bilder på några av de olika rätterna och vinparningarna. En riktigt fantastisk kväll.

Allt var bra men jag hatar serviceavgiften lägga till det totala beloppet innan du bokar , eller inte debitera det . Jag är osäker på om det är dricks eller inte servitör gav inte tydlig förklaring.

Jag har velat komma upp till lojalisten i åratal nu. Det var den berömda hamburgaren som verkligen väckte mitt intresse, men när jag tittade på menyn (mycket bristro, åtminstone var det ungefär ett år innan jag faktiskt gick) kände jag min fru och jag borde njuta av det. Vissa restauranger har bara menyer som kallar på mig. Så var fallet med lojalisten. 

Vi kom innan öppnandet och satt snabbt, på en bra plats, och personalen var vänlig och uppmärksam. Lite mörkt, men tala lätt är en trend som inte kommer att dö, så jag kan förlåta dem för det. Det fungerar i källaren utrymme, och vi kände oss bekväma. 

De gav oss gratis cava för vår årsdag, och bubblan var mycket bra (ett anständigt pris på menyn och jag skulle beställa det ganska glatt). Servitören var vänlig, om än lite okryddad, och visade en nära förtrogenhet med dryck, mat och speciella menyer. 

Vi kom in med en plan, och gjorde få ändringar. Jag brukar gilla att beställa en huscocktail innan jag lägger in en matbeställning, men var okej med gratis cava eftersom det var bra. som sagt, när jag beställer, sa jag direkt att jag skulle vilja beställa förrätter först och sedan förrätter efter. Kyparen förkastade denna plan och uppgav att kocken gillar att "tajma disken" för att maximera vår upplevelse. Jag borde ha insisterat. 

Förrätterna (ostron på halva skalet, ansjovistoast och nötköttstartar) kom snabbt och jag beställde min första cocktail (min cava var borta nu). Det tog avsevärd tid för min martini att komma fram (cocktaillistan är extremt ambitiös och jag litade inte på att de skulle dra dessa zany drycker innan de provtog sina varor - - Jag är mycket glad att jag avstod med tanke på vår erfarenhet. Detta innebar att jag var tvungen att strypa aptitretarna sans libation. Detta visade sig vara en riktig syssla. 

Ostronen var *väldigt* milda. Vissa har inget emot det här, jag är inget fan. Vet de att man kan beställa från kallvattenfiske för att undvika detta under lekmånaderna? Ansjovistoasten var för salt (vi älskar ansjovis) och behövde mer syra och kanske lite mer knaprighet. Det bästa från trion, tartaren, var klumpigt förberett och presenterat. Äggulan på toppen bröts och spilldes vid ankomsten, och köttet var klumpigt malet (använd bara en kvarn om du inte kan mala det för hand ordentligt) och vi båda hade omedelbart strängt kött fast mellan varenda tand. 

Allt detta sagt, den värsta delen av vår förrätt erfarenhet var att ha våra huvudrätter (filé av nötkött, den berömda OG burgare och pommes frites, och en grön sallad) anländer innan vi hade fiskat vår första förrätt. Vi fick våra appar inom 15 minuter (tre, alla på en gång) och elnätet kom 8 minuter senare. Så vi var pressade att äta upp råvarorna innan elnätet blev kallt. 

Efter att ha vargat ner våra förrätter stoppade vi in i förrätten. Tyvärr var det bästa av de tre sidosalladen (som var ganska god! ). Biffen var vällagad, men varför hällde du en halvliter söt balsamico över en liten filé? Nej tack. 

Nu till anledningen till besöket. 

Den berömda lojalistiska ostburgaren: en maträtt att missa

Jag antar att det är möjligt att vi var där på en off night, men detta var helt nedslående. Först och främst, den legendariska statusen plus den nu nästan $ 30 prislappen på denna burgare satte ribban mycket högt. Vilken besvikelse. 

Jag har ingen aning om hur någon kan betygsätta den här burgaren över Au Chevals i huvudsak perfekta burgare. 

Löken var stel och seg, vilket gjorde ätprocessen extremt besvärlig. Skalade de inte löken? Burgaren var skandalöst översåsad, vilket gjorde det till en röra att äta och dränkte alla nötköttssmaker, vilket är vad jag letar efter i en bra burgare. 

Vi fick en dessert, och det var bra men helt ominnesvärd. 

Ge lojalisten ett hårt pass. Det finns många bättre restauranger i West Loop.

Jag vet vad som krävs för att få Michelins tre stjärnor. Min fru och jag har ätit på Patrick O'Connell's Inn i Little Washington i Washington, Virginia, vid mer än ett par tillfällen och vi vet hur smärtsamt svårt det var för honom att uppnå den svårfångade tredje stjärnan. I Chicago har endast två restauranger (Alinea och Smyth) tilldelats tre stjärnor. Smyth grundades 2016 och ligger på 177 North Ada Street, mellan Randolph och Lake Streets, i stadsdelen West Loop, på andra våningen, ovanför en bar som heter Loyalist, två distinkta och spännande restauranger som ägs och drivs av maken / hustrun team av John Shields och Karen Urin Shields. Efter att ha avtjänat sitt straff och fått erfarenhet hos Alinea och två andra Michelinpristagare, Tru och Charlie Trotter's, bestämde sig Shields för att sjösätta sina egna skepp. Öppet från 5 till 9 tisdag till lördag och erbjuder en 12 - rätters avsmakningsmeny, vilket möjliggör 21 / 2 timmar för den fina middagsupplevelsen, med lämpliga vinparningar, är Smyth allt du kan förvänta dig av en mottagare av restaurangbranschens högsta beröm. Liksom O'Connell, som bytte från en à la carte-meny till en avsmakningsmeny eftersom det gjorde det möjligt för honom att vara mer kreativ i köket, visar Shields en innovativ och fantasifull touch med varje rätt. Som krabbsoppa, grillad butternut squash, vaktelägg varsamt rökt och toppat med kaviar och kornkola, hummergelé med main uni, melonkaviar och bergamottolja, sött Dungeness krabbkött flcked med knapriga bitar av mandel och serveras med en sås av nypressad valnötsolja och krämig mandelmjölk, wagyu tillsammans med en tryffel - smaksatt munk med märgglasyr, hummerklor med bikupa och bipollen miso med en bivaxhollandaisesås, regnbåge, bräserad nötkött kind med torkad rova, svart finger lime och bränd kål minskning, ägglakrits och fryst yoghurt maräng, potatisglass och mörk choklad tartlet fylld med kombu. Ja, Smyth är dyrt, särskilt om du väljer att äta vid kockens bord, men det är den typ av upplevelse du måste uppleva minst en gång i ditt liv.

Den lojalistiska restaurangen kan behöva spela andra fiol till Smyth, dess granne på övervåningen som har tre - stjärn Michelin referenser. Men när det gäller ostburgare är lojalist nummer ett i Chicago. Beläget på 177 North Ada Street, i stadsdelen West Loop, är Smyth att fine dining vad lojalist är till en dykbar, en split personlighet på bästa sätt. John Shields och Karen Urie Shields, som båda en gång arbetade för den kända restaurangbesökaren Charlie Trotter, presenterar två distinkta, spännande restauranger. Loyalist är en rustik - chic gastropub, en mörk och sexig källarbar som erbjuder allt från franska lökeclairs till musslor i brandalegrädde. Men ostburgaren håller hungriga kunder kommer tillbaka om och om igen. Loyalist har öppet från 5 till 10 måndag till lördag och från 10 till 2 för söndagsbrunch, och toppar sin meny med en av våra favoritdesserter, chokladprofiteroler, en sällsynthet på de flesta menyer, med varmt kaffe - mockachokladsås och miso - vaniljglass. Medan jag hängde mig åt min ostburgare. min fru njöt av en Bistro Filet med madeira jus och ansjovissmör och Carolina guldris och endive pilaf. Ostburgaren smakar lika gott som den ser ut, en saftig biff inklämd mellan en squishy sesam - fröbulle och prydd med smält amerikansk ost och inlagd och förkolnad lök. Med tjockskurna pommes frites och vitlöksaktig aioli. Är inte det värt minst en Michelinstjärna?

Vi hade inte varit här på ett tag (se min tidigare recension från ett par år sedan) och vi kommer inte att göra det misstaget igen. Helt enkelt enastående. Underbara förberedelser, snyggt presenterat. Varje personal person var vänlig och hjälpsam, möjligen den minst pretentiösa grupp som någonsin träffats på en high end restaurang. Många favoriträtter. Den enda vi inte älskade var den "tyngsta" salta rätten, lamm tillagade på flera sätt. Men de andra var fantastiska. Måltiden har många rätter, men de flesta är en eller två tuggor så att du inte kommer iväg och känner dig mätt, bara väldigt glad. 

Vi måste åka tillbaka tidigare.

Vi besökte nyligen denna plats med ett annat par baserat på deras tidigare rekommendation. Menyn är fantastisk, men jag håller helt hjärtligt med recensionerna på hamburgarna (vi försökte lojalisten). Jag blev dock besviken över vintjänsten. Vi hade beställt en Rioja-flaska och så långt som restaurangpriserna var det lite i den brantare änden. Vår server gick sedan bort med flaskan (som vi tittade något på varandra om) och återvände sedan med flaskan öppnad och presenterade kork. Jag frågade omedelbart varför öppnades flaskan bort från bordet och fick höra "Det är den föredragna metoden för vår Sommalier". Jag måste vara old school, men varför inte öppna vid bordet? Och om Sommalier är det berörda, det finns många restauranger som erbjuder små vagnar / bord i närheten där gäster kan se sin flaska öppnas. Tror jag att de stänger av vinet? Inte alls, men du går till must-high-restaurants som fransk tvätt och de öppnade vid bordet. Inte säker på att denna plats är av den kaliber för att insistera öppna flaskor bort från bordet.

Vi beslutade att komma till Smyth + loyalisten efter att ha läst en artikel om de 25 bästa hamburgarna i Chicago. Lite svårt att hitta, och parkering är inte lätt, eftersom detta är ganska det överbelastade området - West Loop. Jag är inte säker på varför beslutet togs att inte göra dessa restauranger lite mer distinkta, även om de har samma ägare. Båda dessa restauranger är mycket olika. När du går in i smutsburgeren hos Loyalisten går du ner till nedre nivån. Inredningen är mycket trevlig och det finns en stor bar samt mycket matplats, inklusive vissa privata områden. Vi anlände dit cirka 4: 30 s. m. , eftersom de sa att de öppnade klockan 4, men vi fann att vi inte kunde beställa förrän köket öppnade klockan 5. m. , även om det fanns några barbitar tillgängliga. Bartendern var ganska trevlig, vänlig och effektiv. För något annat försökte vi de deviled äggen med rökt öringrogn. För 7 $ får du ETT ägg. Vi klippte varje hälft igen, så det fanns åtminstone fyra stycken. För att sätta den kostnaden i perspektiv är den genomsnittliga kostnaden för ett dussin ägg $ 1. 20. Kostnaden för öringrogn måste vara riktigt dyr. En dålig sak med att ha de deviled äggen var att även om vi försökte rensa våra gommen dricksvatten, när vi hade hamburgaren, svär jag att det fortfarande var lite rest smak. Men att komma till hamburgaren. Det finns två som fanns på menyn. Den första är den så kallade "dirtyburger" för $ 16. 00 och den andra är världens andra största hamburgare på 45 dollar. 00. Vi bestämde oss för att gå med smutsburaren, även om det kan ha varit kul att prova en av var och en. Smutsburger kommer med en sida av pommes frites, även om vi hade ett alternativ för sallad, som vi båda tog. En sak som jag kommer att ge köket, är att eftersom vi beställde medan vi väntade, var vår beställning den första ut klockan 05:00. m. på pricken. När det gäller smaken av hamburgaren tyckte vi att det var okej, men ingen av oss ansåg att det var den andra i topp-25-listan med hamburgare. Så två hamburgare med två sida sallader, ett iste och de deviled ägg med en spets, räkningen var nästan $ 60. 00. Ärligt talat tyckte jag att Fatsos hamburgare var bättre, Green Street. Local har också laddat Lucy. Så jag antar att jag borde sammanfatta översynen som övervärderad och för dyr.

Descubra Smyth em Chicago, um restaurante 3 estrelas Michelin com menu de degustação inovador, ambiente elegante e ingredientes locais. Reserve agora!

Smyth: Restaurante Michelin em Chicago's West Loop | Experiência Gastronômica

Explore Smyth, restaurante premiado com 3 estrelas Michelin no West Loop, Chicago, oferecendo uma experiência culinária única com ingredientes sazonais e serviço top.

Smyth | Restaurante Michelin West Loop, Chicago | Gastronomia Excepcional

Horários de funcionamento para Smyth, Chicago. Encontre horários de abertura e detalhes de contato em seu endereço no West Loop.

Restaurante Smyth em Chicago: Experiência Gastronômica Única

Ever Restaurant

il Carciofo

Home Team Pizza